立秋后,您对秋茶了解多少?

  立秋已过,秋茶还会远吗?所谓立秋,即每年8月7日或8日视太阳到达黄经135°时为立秋。《月令七十二候集解》:“七月节,立字解见春(立春)。秋,揪也,物于此而揪敛也。”立秋一般预示着炎热的夏天即将过去,秋天即将来临。关于秋茶,您了解吗?
立秋后,您对秋茶了解多少?
 
  1、何为秋茶?
 
  有句话叫“春水秋香”,意思就是春茶茶汤滋味浓,韵味强,口感佳,回味久;秋茶则香气高,韵味长。各有其优劣,具体是春茶好还是秋茶好,也得看个人喜好。
 
  一般八月份,白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶;从白露之后到十月上旬,采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶,晚秋茶的味道更好一点。如果说春茶喝的是那股清新的香气,淡淡的青草味,那么晚秋茶喝的则是一种浓郁的、醇厚的味道。经过了一夏的煎熬,茶叶也仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性。秋季气候特点是秋高气爽,雨水较少,这个季节产的茶,香气馥郁绵长,口感甘醇。
立秋后,您对秋茶了解多少?
 
  2、秋茶和春茶有何不同?
 
  秋季气候条件介于春夏之间,滋味平和,水薄甘甜,香气较高。秋茶与春茶最大的不同是在于味道上,秋茶不涩不苦,叶叶含白露,实为上品。就同一品质而言,春茶耐力更好,更耐泡,秋茶香气更佳,韵味足。
 
  当然普洱茶产区属于热带雨林气候和亚热带低纬高原山地季风气候,且地形地势复杂,多种气候类型并存,使得普洱茶的季节性不能按照常规的时令来说明。但是立秋已过,相信离普洱秋茶上新也并不遥远。
立秋后,您对秋茶了解多少?
 
  3、立秋与茶
 
  提到养生,自然忘不了茶。饮茶讲究四季有别,曾有“夏饮绿,冬饮红,一年到头喝乌龙”的说法。但其实如果细细划分,适合立秋喝的茶也并不止乌龙茶一种。就比如普洱茶具有溶油祛脂、调节代谢、防辐射等多重效果,长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油酯减少,有治疗肥胖症的功用。
责编: 红666
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