雪茶也叫地茶、太白茶、地雪茶，是地衣类地茶科植物。其形状像空心草芽，长约30至70毫米，粗约1至3毫米，它的重量非常轻，因其外形像白菊花瓣一样，洁白如雪，因此而得名。雪茶，是一种名贵的中药和保健饮品。
雪茶的产地及环境：雪茶出产于丽江玉龙雪山、牦牛山、药山等海拔数千米的高山上，属地衣类茶科植物。该产地土壤类型比较复杂。主要是黄棕土壤，有机质含量高，土壤的肥力和通透性好。少部分沿河两岸及谷地，多为冲积土类，即沙质壤土，土层深厚，肥力高，透性好，一般为高产茶园区。
雪茶的特点：由于是纯天然野生，不能人工栽培，因此具有清纯爽口，其味略苦而甘的品质特点，是难得的保健饮品。
雪茶的功效：雪茶具有清热生津、补血养心、醒脑安神、降血压、降血脂降、胆固醇等诸多功效。对具有肥胖症等症的人有明显的作用。
