铁观音是绿茶吗?

铁观音是绿茶吗?
  铁观音不是绿茶,属于乌龙茶。绿茶和乌龙茶各有特点,绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺,其制成品的色泽,冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。

铁观音是绿茶吗?
     
           乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。铁观音呢就属于半发酵茶。另外呢,你朋友说冬季不适合饮铁观音是错误的,有句话“夏饮绿、一年四季饮乌龙。”从这句话中就可以看出,什么时候饮铁观音都是合适的,特别是在冬季,寒冷的季节沏杯铁观音,喝完暖洋洋的别提多舒服了。
责编: 飞鱼
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