多年以前，有一位茶农靠卖茶为生，临近收成的时候他的茶园却得了虫害，茶叶被咬得不成样子。本来好好的茶叶长满斑点，有的还萎缩蜷曲，眼看是卖不出去了。
然而这位茶农的思想觉悟不是很高，他决定把这些“劣质”茶叶摘收下来，按照正常的加工程序制成散茶，拿去茶行卖。
茶行的“买办”一试喝，发现这些茶的味道甘醇甜美，有诱人的果香和蜂蜜香，与当时最好的茶相比仍是有过之而无不及，于是付高价向这位茶农收购。
茶农很高兴地回家炫耀，但邻居乡亲都不相信，认为他在吹牛。客家话里吹牛叫作“膨风”，于是“膨风茶”(或者“椪风茶”)的名称不胫而走。
这种独特的茶香，的确可以说是被小虫咬出来的。
这种小虫学名叫做茶小绿叶蝉，是一种身材细小的蝉，通身呈叶绿色，他们也喜欢“喝茶”，平时生活在茶叶丛中很难被发现。
它们“喝茶”的方式就是把刺吸式口器插入到刚刚长出的嫩芽上，吸取其中的汁液，就像蚊子吸血。这些汁液相当于植物的血液，承担着输送营养的任务。“失血”的茶芽自然营养不良，伤口处会出现淡褐色斑点，萎缩卷曲，严重的甚至脱落。
茶小绿叶蝉——茶树的天敌
面对敌人，茶树当然要反击。
植物遭受虫害时，主要有两种防御模式：一种是直接分泌有毒物质对付害虫，另一种是设法吸引敌人的敌人前来帮忙。茶树采取的是第二种模式，它知道“敌人的敌人就是朋友”。
被茶小绿叶蝉咬了之后，茶叶释放出以茉莉酸为基础的一系列香味物质，吸引茶小绿叶蝉的天敌──白斑猎蛛前来。这些香味物质以及茶的防御体系运转起来产生的其他物质，经正常程序加工后变成了果蜜香味。
但是要特制这种茶却不是那么容易。
首先，得是特定的容易产生那些香味物质的茶树品种（很可惜普洱茶并不在内）；
其次，需要适合这个茶树品种以及茶小绿叶蝉生长的地区和季节，但虫的兴衰不确定性很大，茶农很难掌控；
第三，要茶小绿叶蝉活跃就不能施用农药，但是不用农药其他虫也就同样能够繁衍生息，而其他虫引发的防御体系产生的就不是人们需要的香味物质了。
普洱古树茶生长于高海拔深山，几乎无虫害
那能不能让茶叶自己产生这些香味物质呢？
从生物化学的角度来看，虽然香味物质是茶小绿叶蝉“咬”出来的，但实际上还是茶树产生的；而且，别的虫也会咬，但它们引发的物质就没有这种果蜜香味。
一般认为，是茶小绿叶蝉的唾液中特定成分引发茶叶分泌这些物质的。如果人们能够识别出茶小绿叶蝉唾液中的这些活性成分，或许就可以通过直接施用它们来“忽悠”茶树，让它们以为是茶小绿叶蝉来了，从而产生这些香味物质。
当然，即使这样的设想实现了，但因为不是由虫咬出来的，只能是“山寨版”，也不如原生态、无污染、高品质的茶叶那么有吸引力。
