茶叶是食品注意保质期

  通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等。散装茶叶保质期就更短啦,因为散装摆放在外的过程就会吸潮、吸异味,这样不仅使茶叶丧失原茶风味,也更容易变质。

  春季可以喝到当年的新茶,你要注意,茶叶是食品,有保质期的,尽量选当年的新茶买吧,别囤积茶叶。

  通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等。散装茶叶保质期就更短啦,因为散装摆放在外的过程就会吸潮、吸异味,这样不仅使茶叶丧失原茶风味,也更容易变质。

  茶叶最怕高温、光和潮湿。所以,保管茶叶要干燥和低温,你可以把茶叶放入能密封的容器中,放入冰箱的冷藏柜,因为0~5℃能延长茶叶的食用时间。注意,瓶子要盖紧,罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用茶叶装满别留空隙,这样罐里的空气较少,减少被氧化的机会。

  当然,有些茶叶品种是越成越好的,像普洱茶、砖茶,保质期可达10到20年。

  一些面包房也推出了现做月饼,但是消费者好像并不怎么买账。昨天记者在淮海东路一家面包房看到,顾客好像对月饼还不太感兴趣。一位带孩子买面包的年轻妈妈也只是顺带买了四块尝尝。销售人员解释,现在天气太热,买的人确实不多,要再过一段时间才能进入销售高峰。

  今年市场上的不少月饼在馅料上推出了创新元素。在金鹰,一家茶叶专柜推出了中秋茶月饼。绿茶、红茶、铁观音茶都被掺进了月饼里。而馅料内容也很丰富,有莲蓉、巧克力、草莓、蜜柚、芒果等。

  配料的加入,使得月饼的口感能被更多人接受。记者看到,礼盒装的茶月饼价格从79元~399元不等。元祖月饼的口味和口感一直以大胆创新著称,今年他们新推了218元的礼盒“雪藏月”月饼,在绵密细致的冰淇淋夹心中,配上优质果粒,清凉降温。虽然价格不菲,但精致的造型、小巧的包装,倒是非常受消费者青睐。这家月饼的价格从158元~980元不等,工作人员称,每个品种的价格都涨了10%左右。

责编: 彼岸花
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