长期喝浓茶小心贫血

我国很多地方的人都爱喝茶,休闲、会友、开会时都会泡壶好茶。喝茶不但可以提神,茶中还富含多种有益健康的物质。茶中的茶多酚具有抗氧化作用,可以软化血管,对心脑血管很有益。不过,经常喝浓茶也有可能带来意想不到的问题。

  陈女士今年35岁,不久前因为偶尔头晕,测血压时发现血压很高。她赶忙到医院去检查。医生说,她的血压已经高达200/120毫米汞柱。鉴于陈女士年纪并不大,医生建议她住院好好查找一下原因。

  在进行各项检查时医生发现,陈女士的血色素只有8.9克,而正常女性为12.5克,她的情况是中度缺铁性贫血。陈女士的月经很正常,饮食上也没有偏食,那她的贫血是怎么造成的呢?

  在一次交谈中医生得知,陈女士有饮茶的习惯,而且是长年喝浓茶。陈女士说,她从小就喝茶,这些年来她经常是冲一大壶浓茶边喝边玩电脑。平时她都是以茶代水,一日不喝就觉得精神困顿。

  医生明白了,陈女士的贫血与喝浓茶有关。茶叶中含有大量鞣酸,人若经常喝浓茶,鞣酸与铁结合会形成一种不溶性物质,阻碍对铁的吸收,长期喝浓茶就会引发缺铁性贫血。饭后饮浓茶的危害更大。因为人体所必需的铁、维生素等物质通常在日常饮食中摄取,饱餐后食物尚在胃中,此时喝浓茶,鞣酸更容易和铁结合,阻碍铁的吸收。对于已经患有缺铁性贫血的人来说,更应少喝浓茶。


  吃螃蟹后不能喝茶吃柿子

  最近,因吃螃蟹而腹泻的病人很多。据医生介绍,有的人在吃完蟹后,喝茶、吃柿子,茶叶和柿子里的鞣酸跟蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,易引起“胃柿团病”,出现腹痛、呕吐等症状。

  专家指出,蟹不宜与茶水和柿子同吃。另外,买蟹要多看,吃蟹要注意安全,如果要放心食用,最好经高温蒸煮20至30分钟。

  肝炎患者、心血管病人、伤风感冒、发热、脾胃虚寒者、有过敏体质的、患有胆道疾病的、胆囊炎、胆结石症的、孕妇、老年人等应禁食或少食螃蟹。

  另外,尽量少吃醉蟹、生蟹。生蟹虽然鲜美,其实蟹体内不但可能附有各种病毒、细菌,还可能寄生肺吸虫的囊蚴,仅靠浸渍黄酒、白酒等,是无法彻底杀菌消毒的。

  同时,还应注意四点:买蟹看活力,买时可用手指逗弄蟹的眼睛,也可将螃蟹翻转身,若能迅速弹转翻回,表示活力强。吃蟹前可把蟹放入淡盐水中浸一下,使其吐出污水和杂质,煮前先洗刷干净。螃蟹的鳃和胃吃不得,打开蟹壳,两侧灰白色条状、柔软的就是鳃条,应取下弃除;在蟹壳前半部、眼睛下方,呈三角形的就是胃,要小心分离后取出。不要吃剩蟹,蟹肉容易变质,最好即吃即蒸。 

责编: 彼岸花
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