香菇寮白毫的化学成分具有非常的保健作用。其化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。
香菇寮白毫茶叶中含有20-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。
香菇寮白毫含较多的氨基酸、糖类、钙、磷、铁、碘等人体必需的营养成份，对防治缺碘症、肺病、高血脂、动脉硬化、慢性气管炎等都有药用价值。
1、生津止渴，饮香菇寮白毫能滋润口腔，在香菇寮白毫茶叶中含有碳水化合物等物质。这些物质能生津解暑，身心俱爽。
2、除烟醒酒,喝香菇寮白毫能解除因吸烟而吸入体内的毒素；可以中和酒精,防止中毒，并促进酒精排出体外。
3、灭菌消炎，香菇寮白毫茶叶中丰富的维他命B2可以抑制代谢紊乱、口舌发炎。另香菇寮白毫中的多酚类能抑制霍乱、伤寒、肠胃炎等病菌的繁殖生长，饮用香菇寮白毫可使伤口收敛、愈合。
4、坚齿明目，香菇寮白毫茶中含有丰富的氟，能预防龋齿发生；香菇寮白毫能抑制钙质的减少，起着保护牙齿的作用，多饮香菇寮白毫有助于保护眼睛，对白内障、夜盲症有一定的预防效果。
5、清热解毒，香菇寮白毫茶性寒可清热；香菇寮白毫茶中的多酚类对重金属具有彻底的吸附效果，可减轻水和食品中重金属毒害作用。常饮香菇寮白毫能清除体内毒素、净化肠道常保健康。
6、去腻消食，香菇寮白毫茶叶中的维他命群类可以促进代谢、促进消化。饮香菇寮白毫茶有助于消化，喝浓茶有助于将多余脂肪排出体外。
