为什么乌龙茶能改善脂肪肝？
乌龙茶中富含单宁酸、茶多酚、植物碱等活性物质，这三种成分都可以消食去腻，对缓解脂肪肝有一定效果，加入其他食材（冬瓜）和药材（山楂）的乌龙茶，保健效果更佳，非常适合脂肪肝患者饮用。
山楂入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，它还富含熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，脂肪肝或肥胖者吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂；冬瓜有清热利湿、利尿的作用，可以带走身体中的热量和一些代谢产物。以上三物煎汤作为茶饮，在一定程度上能改善脂肪肝。
虽说喝茶能很好的预防和治疗脂肪肝，但是喝茶也有很多讲究和方法，正确的饮茶方法才能让药茶达到事半功倍的效果。
1、应注意茶品种的选择：
对于脂肪肝患者来说选择适宜的茶品种，在调脂、减肥、健脾、疏肝理气等方面都是有帮助的，适宜的茶品种选择有：红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶、白茶、黑茶等，其均有不错的降脂、减肥的效果；其含有的茶多酚、食物纤维、VB1等有效成分，对促进机体新陈代谢及脂肪肝的辅助治疗上都是很有价值意义的。
2、应注意视自身状况而定：
患者在喝茶时还应视自身体质、目的不同而有所选择，以避免出现不良反应的发生，比如脾胃虚弱的脂肪肝患者，在喝茶上不宜选择绿茶，因其含有茶多酚高且刺激性较强，易引起胃肠道不适症状等，因此脂肪肝患者在茶品种的选择上不要盲从适宜自身为宜。
3、应注意时间与量的把握：
患者在饮茶的时间及量上也需有所讲究，饭后不要立即饮茶、不宜空腹饮茶，以免影响消化及引起腹胀等；此外喝茶应适量为宜，以免引起失眠等不良反应。
茶之为药用，历史悠久
