品茶品出一番“雅”境界

 
  如梦令是读了林清玄先生的《莲花香片》得出这篇美文的,他的文章以前也曾拜读,读后只有一个感慨:林老先生实在是一个高人,他喝茶,喜欢在寒风冷肃的冬季,或在秋高气爽的时节,夜深到众音沉默之时,独自在清静中品茗,如此一来,文思如泉涌,滔滔不绝,流淌出一篇篇绝妙的诗章。林老先生喝茶,喝的是一种境界,喝的是一种深刻的禅意。
 
  说到禅意,想起一幅古联:“竹雨松风琴韵,茶烟梧月书声”。这幅对联,即是一幅清新秀美的水墨画,也是古时候许多文人墨客所追求的佛学禅意。古人品茗,悠闲安逸、高雅空灵。品茶如参禅,这种意境,是习惯了咖啡与可乐的都市人无法体验的。“自从陆羽生人间,人间相学事新茶”,中国茶文化内涵丰富,意韵无穷,为古往今来无数文人所津津乐道。
 
  中国的茶文化实在是博大精深,这种感觉也是无意中得来的。今年初,到海南旅游,导游把我们这个旅行团带到一个生产名贵茶叶“兰贵人”、“苦丁香”的茶场参观,同伴们多有微词,称导游是与厂家协商好的商业活动,是一种变相的促销。但参观完毕,我感觉不虚此行。参观有一个环节是观看小姐们的茶艺表演。进行茶艺表演的小姐们一个个装束淡雅,嗓音甜美,茶艺表演台由一个硕大的树桩雕塑而成,上面青龙盘踞,紫气升腾;表演台上的茶具也十分考究,都是十分精美的陶瓷器具。表演环节记得不是很清了,但表演完毕,起初对这次参观活动有意见的同伴们啥话也不说了,一个个纷纷解囊,旅行袋里装满了“兰贵人”和“苦丁香”。
 
  三曰得味。饮茶最讲究的就是一个“味”字。在我国宋代,人们饮茶有一条法则,谓“新茶、甘泉、器皿干净为一;天气景色宜人为二;风流儒雅、心性相同者为三。”这就是说,努力做到茶要“新、香、纯”,水要“清、洌、甘”,茶具要“小、雅、古”,环境要“清、朴、静”,才能得其真味,领悟其“清高”之道。它还要求随季节时序的更替而选择搭配茶叶和茶具。这里以八闽人士和本土产茶为例,春季饮茉莉花茶或玫瑰花茶,用青色瓷盖碗冲沏为宜;夏季饮菊花茶或玫瑰茄茶,用白瓷盖碗斟酌为好;秋季饮铁观音或水仙茶,用紫砂壶泡为上;冬季饮“三大工夫茶”(政和工夫茶、坦洋工夫茶、白琳工夫茶),用紫砂壶煨煮,做到天心、人心、茶心互相感应、贯通合一,使人们从饮茶的禅机诗意中,饮尝享有“东方美人”之称的中国茶叶的风华韵味,传承其芳泽爱心!周作人先生说,喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。而事实是,生活匆匆,应酬繁多,难得浮生半日闲,几杯“浊”酒把人灌的天昏地暗,到哪里去找那种喝茶的心情?到哪里去寻觅能够二三人共饮清茶的知己?周老先生所说的这种境界,多么让人想往啊!
 
  “有一份好的心境,有一帮自己喜爱亲友,才能品出茶的香味。正如生活中,少一点不正当的欲望,多一份从容的淡泊;少一点不必要的争斗,多一份理解的宽容,我们是能够品出平淡生活中的幸福滋味的。……”如梦令将这种喝茶的心情恰如其分地展示了出来,给人以美的享受。
责编: 杨洋
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