蒙古族的奶茶茶文化

  蒙古有着一望无际的草原,由于他们的生活习惯不一样,形成了他们独具特色的茶文化。很多过去蒙古族的朋友都知道蒙古人喜欢吃茶,特别是奶茶。
 
  特有的蒙古奶茶:
 
  我们喝奶茶一般都喜欢喝甜的,但是蒙古族的朋友不一样,他们喜欢喝咸奶茶,奶茶所用的茶叶多为青砖茶或或者是黑砖茶,所以当地也称为“砖茶”。
 
  蒙古奶茶的煮法:
 
蒙古族的奶茶茶文化
 
  蒙古族喜欢自己煮奶茶,一般要用到铁锅进行煮烹,煮咸奶茶之前,要把砖茶打碎,把洗干净后的铁锅放置于火上,在里面加入2-3千克的水,当水刚刚烧开的时候,倒入50到80克的砖茶,然后再把水煮沸腾,待5分钟后加入牛奶,边加入加搅动,然后再加入适量的盐巴,再煮到整锅奶茶煮开沸腾时,才算真正把咸奶煮好了。
 
  蒙古茶是牧民们不可缺少的饮品:
 
  奶茶是蒙古牧民们不可缺少的饮品,这也是他们的传统饮茶文化,他习惯“一日三餐茶,一顿饭”,每天的早上,蒙古族的主妇们要做的第一件事就是先煮一锅咸奶茶,早上他们喜欢边喝咸奶茶边吃炒米,早、中、晚都喝咸奶茶是他们不可缺少的。
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