【望海潮】滇红茶

 
 
  生于危难,名于治世,滇红七十年华①。艰窘顺宁,龙蟠凤庆,而今荼苑奇葩②。神品嗣谁家?乃茶王嫡脉,茶祖娇娃③。金凤来仪,彩云王子尽奢遮④。
 
  携伊且泛灵槎,共清香缥缈,紫蕊婆娑;铫煮四海,杯斟九土,相知最是春芽⑤。率性弄梅花⑥。便痴吟金叶,兴咏红霞⑦。却看澜沧奔放,激荡向天涯⑧。
 
  注:
 
  ①生于危难……七十年华”:1937年日寇侵华,中国工业包括制茶工业遭大规模破坏,为维持华茶的国际市场,1939年,中国茶叶总公司在云南始建顺宁茶厂,当年即试制成功红茶出口英国。1954年,该厂改为凤庆茶厂;1996年改制为股份有限公司,现为云南滇红集团股份有限公司。治世:治平之世。
 
  ②顺宁,凤庆:县名,在云南省,顺宁县1954年改名为凤庆县。龙蟠:豪杰之士隐伏待时。荼:茶”的古字。艰窘顺宁,龙蟠凤庆”,一层意思为,该茶厂建厂初期艰难困窘,五十年代起志于奋发,为上世纪末开始的改制革新飞跃准备了精神物质条件。另一层意思为,从字面理解,改制前的滇红公司经历了艰、窘、顺、宁,龙蟠、凤庆”的各种局面(而成就了今天的事业)。
 
  ③茶王、茶祖:据资料,凤庆县有一棵被称为锦绣茶祖”、世界最老”的古茶树,树龄达3200年。2008年,凤庆县政府将该茶树的保护权授予滇红集团。又据资料,凤庆一带古茶树分布有数千亩,滇红所用茶叶即来自这些古茶树的后代。
 
  ④金凤、王子:滇红集团的著名茶叶品牌凤牌”、王子冠牌”。金凤来仪,即凤凰来仪”,古代以凤凰来仪为瑞应。彩云,喻云南省的美称彩云之南”。奢遮:好,出色。
 
  ⑤灵槎:仙界的船筏。唐宋之问《奉陪武附马宴唐卿山亭序》:灵槎山石……彷佛入神仙之境”。紫蕊:指深红色的茶叶。铫:铫子,注汤水的器皿。九土:九州。铫煮四海,杯斟九土”,是指以滇红为代表的中国红茶遍及四海九州。
 
  ⑥率性:依本性而为。弄梅花:本指古琴曲《梅花三弄》,这里泛指与茶艺或品茶时相伴随的音乐活动。
 
  ⑦金叶:高级的滇红茶叶,金毫显露。红霞:即指滇红茶汤,又喻仙境泛舟时所见云霞。
 
  ⑧澜沧:澜沧江,凤庆县所在的云南省、临沧市的一条主要河流。
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