祖国山河一片红

  
祖国山河一片红
  浓烈的烟熏味,琥珀色的茶汤,一道闪烁的金边,在茶水与舌尖相遇的那一刹那,瞬间俘虏了一个嗜茶者的心。世界上大概没有哪一种植物,像中国红茶这般,浑身散发着传奇的色彩。
 
  有人说,中国的历史就是中国茶叶的历史。当我们循着历史的长河逆流而上,回首中国红茶的前世今生,会吃惊地发现,这种惊艳、迷人的饮料不仅改变了中国的命运,甚至影响了世界历史的进程和国际格局的演变。她不仅曾是风靡英国皇室的奢侈品,掀起了欧洲下午茶”的潮流,还是17世纪英荷海上争霸的焦点、18世纪美国独立战争的导火索,甚至1840年的鸦片战争,那场改变了东方世界命运的侵略战争,也是西方国家为了平衡红茶贸易的逆差而引发的。
 
  世界红茶源自中国,而中国红茶最早出现在福建武夷山一带,从小种红茶逐渐演变成工夫红茶。1875年前后,工夫红茶制法由福建传至安徽祁门一带,继而江西、湖北及台湾等省都大力发展工夫红茶。19世纪80年代,我国生产的工夫红茶在国际市场上曾占统治地位,但随后生产开始衰落。20世纪50年代以来,除福建、安徽、江西、湖北等省外,四川、浙江、湖南、云南、广东、广西、贵州等省也普遍推广发展工夫红茶生产。据统计,现在我国有18个省产茶,其中就有14个省生产红茶,而且各具特色,形成了祖国山河一片红”的壮观景象。
 
  可以说,茶叶与祖国同呼吸,共命运。国运兴,则茶业旺,茶事盛。红茶的传奇故事,与中华民族的命运息息相关;今日的风光再现,昭示着盛世中国、和谐社会的风尚。
 
  2009年10月1日是共和国建国六十周年的喜庆日子。六十年一个甲子,六十年一次轮回。在历史的长河中,六十年只是短暂的一瞬,可是对于中国来说,却是充满了风云变幻和时代变迁的六十年。六十年里,中国经历了曲折和崛起,中国红茶的命运也随着共和国的历史车轮而跌宕前进。
 
  红茶根植在中国这片红色的土地上。红茶的茶色,正是我们伟大祖国的颜色,是我们中华民族的精神象征。红茶的工艺,萎凋揉捻发酵烘焙的过程,俨然历经岁月沧桑的洗礼。正是无数革命先烈的鲜血,才换来了五星红旗的迎风飘扬,才换来了祖国今日的繁荣昌盛。2009年大庆又恰好与中国传统的中秋佳节相邻。海上升明月,天涯共此时。全国各地的红茶,共同奏响了一个红色的乐章;海峡两岸的红茶,共同怀着祖国统一、亲人团圆的愿景。
责编:杨洋