年人均１．３公斤的茶叶消费量位列亚洲第一，香港人之爱茶可见一斑。８月中旬，香港即将首办首届国际茶展。
“中国茶文化必将走向世界，我们正在为此努力。”走访此次茶展的主办机构之一、设址香港的中国茶文化国际交流协会，记者得到了这样的回答。
“中国是茶叶的故乡，光茶种就有６０００多种；中国茶文化博大精深、源远流长，是中华民族祖先留给我们后人的宝贵遗产。”中国茶文化国际交流协会会长杨孙西告诉记者。
“可惜中国茶叶出口量虽然在世界上名列前茅，却在国际市场上处于‘有名茶、无名牌’的尴尬境地；另一方面，我们虽然向世界输出了茶叶，却没能让世界充分领略中国茶文化的独特魅力。”杨孙西说。
协会副秘书长吴军捷认为，无论与目前风靡世界的各种软饮料相比，还是与加奶、加糖的西式红茶相较，浑然天成的中国茶都更符合自然、绿色、健康、环保、养生的理念。在醇厚甘香、回味绵长的茶汤茶韵中，浸透的是中国人的精神底蕴。
“概括而言，中国茶文化的核心就是一个‘和’字，茶种虽多、差异虽大，但都是天地造化，都能给人以身心的愉悦和满足。这种承认差异但强调和谐的价值观，对当今世界来说，尤为重要。”吴军捷说。
