很少有一个省像他一样山川湖海，林茶矿食无一不丰富。所以福建人都会吃喝玩乐，带我进入茶世界的林师父就是一个福建人，每每看他吃喝精细，我心向往。中国顶级茶中两个大类青茶、白茶居然都出自福建，可见这个地方多么钟灵毓秀。
老白茶突然火了。我是真心郁闷，以后恐怕要找到真正的好喝老白茶怕是难了，而茶价更是坐着火箭直飞，是远远不是我这样的文人所能承受的。
去年初，看了宋徽宗茶事的诸多古籍后，突然想尝尝老白茶是什么样子，就折磨S先生满世界遍寻，好不容易在香港的一个犄角旮旯的藏家手中淘到2斤80年代老白茶，可惜是等级最差的寿眉。我一直觉得S先生因为偏爱普洱看不上我对老白茶的偏好而未尽全力，可惜也就得了那么一点点。时过一年，S先生因为错过而捶胸顿足，每每被我嘲笑。
老白茶经过了三十多年的岁月沉淀，已经非常惊艳，因为都是茶的叶子，每每遇水总是如湖面微风中悠然而过的荷香，一股子清澈的甘甜让人如入幽谷，绵软酣畅的茶气温圆地遍布全身，那种温暖就像久别重逢的恋人相拥无言。
安静下来，老白茶会带着你回到它出生的山间，那是80年代未经尘世的山间，晨雾晓风，雨露星光……一棵茶树在大自然的天真与烂漫。山气迎面扑来，岁月莞尔倒流。
那颗茶树的心事，慢慢的，慢慢的想着何处安放，谁来解读？
当年，这款老白茶一定是别人嫌弃的，他的前面还有更高的8个等级，木秀于林风必摧之的道理在茶间依然，银针，牡丹、贡眉的各种等级以后，寿眉就显得不愿意被人待见了，虽然它也来自同一棵茶树，虽然它也是白茶，虽然它也崔嵬于山间崖上……可是既生瑜何生亮的现状被不理解而尘封于仓中，甚至被遗忘在光阴里。于是有了今日的大成。
30多年的老白茶已经趋于臻境了，这是无论多么盛名的银针都无法领略的巅峰。所以说塞翁失马，焉知非福。
我是宋徽宗的粉丝，一直在各种古籍的蛛丝马迹中，希望窥探他当日的风采，而白茶则是他的最爱，甚至举全国之力得片半之茶。他在《大观茶论》（成书于1107～1110“大观”年间，书以年号名）中，有一节专论白茶曰：“白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不过四五家；生者，不过一二株；所造止于二三胯（銙）而已。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。浅焙亦有之，但品不及。”
这样的老白茶太适合在不如意的时候冲泡，我喜欢你与你无关的等待，在这里等你三十年的笃定，在宠辱不惊中纹丝不动的坚守，在寂寞漫漫无处求索的静候……非常人、常心可以解读，亦非常人可以获得。因为知道如果离开，则永远没有一日千里的刮目。
有时候外力对于内心影响太大，或喜或悲中跟随着评论而去，却迷失了自己。茶无言，自成语，老白茶为什么火了我不知道，但是所有经历过这款茶的人都会用念念不忘的期待重逢点赞。这场赞美变成了一场接龙，迅速放大。也许是人们对于当年走眼的懊恼，也许对于成长的膜拜，也许对于那一年那片山的追忆。
毛毛在北京的月夜前来探望，感慨在一个创业公司苦干8年结果公司一直没有成功，心中愤愤。我说，一般厚积薄发，大器晚成。在贫瘠地方生长的种子，因为生存艰难更有生命之力，一旦遇到合适土壤，立即迸发。
老白茶，剩者为王。你我也是。
