寻到好茶,心才能踏实安放(一)

  五月
 
  在山野的茶室歇脚
 
  一根根茎壮叶肥的茶叶支楞着不肯服输
 
  抓一小把放在白瓷碗里
 
  开水一冲才柔顺地沉入水底
 
  香气化开,口中的回甘绵延不绝
寻到好茶,心才能踏实安放(一)
  五月,跟随深圳市茶文化促进会的寻茶队伍,入云南深山寻真正原生态的好茶。见证一片小小的不起眼的叶子华丽转身的过程。虽然这只漫漫寻茶路的一个小小开头,却已受益颇丰。
 
  同行的都是各界牛人,也是茶界高手。但是在这里我们把身份放一边,把虚荣放一边,把贪欲放一边,因着同一个爱好结缘,因着相同的目标,开启此次云南寻茶之旅。寻茶的目的是恢复老茶味,找到真正原生态的茶。
 
  虽然出行之前对茶山有所预估,但到达之后仍是想象之外的一派乡野原始。顺着山路往高处盘旋,石子还未被完全磨平的棱角颠簸着车身,狭窄的路只供一辆车单行。我一路都在想如果狭路相逢,该如何是好,难道还真能勇者胜?后面发现担心是多余的,载我们的司机是高人,无论多么狭窄的地方都能够顺利转弯。
 
  黄集斌说十年前他第一次入山的时候路非常不好走,虽然不至于像李白那句“蜀道之难难于上青天”,但是往返一次要花上许多时间,先坐拖拉机,再换摩托车进山。逢上大雨,泥泞不堪;逢上大风,满面尘土。
寻到好茶,心才能踏实安放(一)
  中吉号杨总说我们运气好没有赶上下雨,如果雨天山路泥泞,小巴、轿车无法进山,只能用皮卡。想想我们一行十几个人,用皮卡也是浩浩荡荡的一个车队了,在雨幕中穿梭行驶,也算是独特风景。杨总是云南人,极为热情好客,拿出私藏的好茶与我们,从麻黑、布朗、刮风寨……这样一路喝过去,嘴被养刁。
寻到好茶,心才能踏实安放(一)
  入老班章、班盆的路我记忆特别深,进山时坐的车底盘高,又是和雅琴两个人挤在副驾驶座,还没有体会到当地人说的那种颠簸。回程时换了车,紧紧地抓住上面的把手,不敢靠窗,生怕被甩出去,但人几乎弹跳起来。就是这样的境况,同座的那个来自广州的人还在见缝插针地拍些小视频。
 
  我们都是快乐的人。
 
  那种茶人简单的快乐。
寻到好茶,心才能踏实安放(一)
  从一条杂草丛生的山路中穿过,头顶的阳光透过绿荫的缝隙不断映照在地上,大叶种乔木长得高挑挺拔,强烈的紫外线分分钟就给人镀上一层铜色。我跟在后面学习大叶种、小叶种、采摘嫩芽的方法以及春茶、秋茶的一些基本常识。在前辈面前,在上千年的古树面前,发现了别样的世界,才知晓自古至今为什么那么多人痴迷、奔赴。
 
  古木参天、茂林修竹、生态链自行衍生、循环,大自然一切井然有序,会让人产生对本真的敬重、尊敬。这种感情由内而外,一直如影随行。
 
  一直庆幸进山的条件越来越好,不用每次都满面风霜。可是随之而来的担心也日益强烈,日益商业化的氛围、日益恶化的生态环境,使得真正的好茶越来越稀缺。
寻到好茶,心才能踏实安放(一)
  茶山行之前,我只是偷偷藏在远处窥望宫殿的山外人,茶山行之后虽然我还是外人,但却已经来到了门槛处,能更近距离瞻仰这些茶山、茶树、茶人、茶本身。
 
  我们在中吉号杨总山上的茶室歇脚。一根根茎壮叶肥,抓一小把放在白瓷碗里仍支楞着不肯服输的样子,开水一冲方才柔顺地沉入水底。待两三泡过后香气化开,口中回甘绵延不绝。
 
  静下心来感知,那一小片茶叶中所蕴藏的大能量、大文化,会映照人的渺小。对大自然我们也应该存有这种敬畏之心,感恩它的馈赠,与它相守相依。
 
责编: yunhong
普洱茶品牌推荐