安溪铁观音茶园游记

安溪铁观音茶园游记
  这满山满谷的绿色,便是安溪铁观音的来源。来到安溪,时间就好像慢了下来。细细聆听当地人讲解铁观音冲泡,看茶叶在滚烫的热水中舒展开来,呷一口铁观音,闻着茶香,亦可配一块茶点,舒缓半个下午。
 
  接近最顶峰,抬头四周望,烈日也温柔。微风拂过,粉紫色的芦苇荡摇啊摇,像绸缎,像精灵,像一队挥手的舞者,似乎是见惯了这蓝天,这旷野,这整个世界的满眼绿。
安溪铁观音茶园游记
  踱上最高处,满心都是欣喜。席地而坐,就着蓝色的天,灰色的土,还有360度的环绕绿色。我们常说的旅行,总是“在路上”,匆匆掠过不一样的风景,却很少停下来,忘记我们从哪里来,要往何处去。此刻,把心灵完全放空,只静静感受。
 
  北纬25度,海拔1080米,这里是安溪的茶山。五阆峰影与云连,欲乘天梯直上天。如今,坐着车从山脚盘旋上来,经过半山腰的老房子,转过山路“十八弯”,开到纵览群山的近峰顶处,并不需太长时间。
安溪铁观音茶园游记
  或者,也可以寻到当地遗留的自在仙境古厝,于青石红砖黑瓦间,感受手工制茶的古朴乐趣。采青、晾青、摇青、炒青、揉青、烘焙、包揉、烘干,传统的铁观音制茶流程,将对温度、干湿度等的严格人为把控代代相传,似乎是与茶叶来了一场蜕变过程的对话。
 
  掬一捧安溪茶园的土壤,着实与别处不同。深山老林的酸性红土壤,滋养出芬芳扑鼻的安溪铁观音。茶园间,采茶女的歌声甜且随意,与笑容一起为茶园增添不少色彩。
 
  沿着“玉飘带”似的路径上山下山,对这悠悠绿谷有诸多不舍。大踏步发展、以茶“会”世界的安溪,正呵护着它独有的“世外桃源”。
 
责编: 语笑嫣然
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