因此，要认识一个人，较简单的方法是和他一起喝茶、一起品茶，从他选择喝什么茶、如何喝茶、为什么喝茶、喝茶的样子和态度怎样，大概可以认识他是怎样的人。
品茶味道，它不仅是追寻感官的舒适，也不是经由各种精神苦行来寻求快乐，而是经由感官和精神的全面满足来达到享受快乐的目的。
喝茶心态非常重要，用平和心去品茶，才能品出茶的清香，而不稳定的心情是喝茶的大忌，想品茶先平静心态，喝好茶要有好心情就是这个道理，微闭着双眼品味茶香，是每个品茶者都爱做的习惯，可见心态对喝茶来说是多么重要。
不同的人有不同的品味，对同一款茶产生不同的味道。清香的绿茶有着淡雅自然的美，浓郁的乌龙茶有着多采多姿的美，鲜艳的红茶有着丰腴浪漫的美，每一种美都给人不同的震撼。
人不必想占有喜爱的一切东西，人是有思维的，这种思维随时都在变，没有一种喜爱是永恒不变的。所以，用一种平常心态去品味一杯茶，就会很快乐，也会很坦然，品茶是一种修行。
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