人生雅事香与茶,香道与茶道知多少?

在一炉好香
 
与一壶好茶的芳香世界里,
 
感受鼻腔的顺畅,
 
咽喉的甘甜,身体的舒适,
 
心灵的清净,生命的和谐。
  生活中,我们常听到“茶道”和“香道”之论,那么,什么是“茶道”和“香道”呢?“道”是指特定领域的知识、技术、规范、礼仪与精神的结合。
 
  基于这种认识,那么概括地说,茶道就是茶艺茶礼与精神的结合,通过茶事活动传达茶的精神,提升人的品味。同理,“香道”,就是香品的操作规范、礼仪与精神的结合,通过对天然香品的品赏达到对生活、对生命的深切领悟。
  有人说“人生七雅琴棋书画诗酒茶”,也有人说“人生三雅香书茶”,可见,茶和香都是人生之雅事。同为雅事,茶与香有什么关系吗?
 
  茶,如果简单地喝,它只是解渴的饮料,但如果跟相关的器皿、水、人、技艺、环境、气氛、音乐、人际关系结合起来细细品味,它又能引发哲理、伦理、道德、艺术等多方面的思考和感悟,使人达到修身养性、品味人生等精神上的美好享受。
  茶道的境界讲究的是“清、真、和”。
 
  清,指心清无杂念,所以有品茶即品人,茶品即人品之说。
 
  真,指本真,这个真包括道之真,情之真,性之真,包括真器、真茶、真人、真味、真心、真诚、真情;茶事活动的每一个环节都要认真,求真,以达到修身养性,品味人生的目的。
 
  和,指和谐,融和,这包括茶与水的和谐,茶与器的和谐,人与茶的和谐,人与人的和谐,人与环境的和谐。只有追求和谐才能真正享受品茗带来的乐趣。
 
  香道是汉族历史悠久的传统艺术,通过眼观、手触、鼻嗅等品香形式对名贵香料进行全身心的美学鉴赏和生命感悟。
  香道的境界讲究的是品味,感悟。品赏者通过对香味的静品、凝思,净心虑性,超然于物外,从而达到神清气明的境界。香道,带给人的不仅仅只是芳香,更是传达一种内心安定的境界。
 
  香道与茶道其实密不可分。品香与品茶,都有个鼻观的过程。鼻观,是对香味的直接把握,准确嗅出香的甜味、凉味、苦味、清香、奶味等。香品有“清、甘、温、烈、媚”等标准,而茶品也同样有各种不同的香型,如花香、果香、蜜香、荷香、参香、枣香、樟香、木香、陈香等。
 
  香品与茶品对香韵都有讲究。当香品的香气饱满时,会直至喉部,所以会有喉韵的感受,继而扩散到胸腔,流荡在体内。优质的茶品,也讲究“韵”,如韵之长短厚薄等等。
  要在茶道和香道里品出感觉,最关键的一点是要够静,心静,环境静。在参与过程中,能放下心中事,让身体得到放松,使自己的心灵得到安宁,在安静中感悟人生。
 
  在一炉好香与一壶好茶的芳香世界里,我们可充分感受到鼻腔的顺畅、咽喉的甘甜、身体的舒适、心灵的清净,生命的和谐。
责编: yunhong
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