我有一壶茶,足以慰风尘

  凤庆县是滇红茶的发源地,到了这里,一定要把茶好好了解一番。2016年,10月17日,“滇红茶发源地”纪念碑在茶科院揭幕。凤庆有着世界一流宜茶区的自然条件,有优异品质的滇红茶,有深厚的茶文化历史底蕴。茶叶也由自然优势转变成了云南的经济优势,成为富民兴滇的重要支柱产业。
  茶性温和,口感顺滑、醇香,男女老少都可以喝,特别适合秋冬饮用。对于女性来说,多喝红茶有美容养颜之效。
  “春捂秋冻”,早秋天高气爽,微有凉意,但不能早早就添衣,以免冬季来临抗寒能力太低,而红茶能温暖身心,是这个季节过渡的良好茶品。同时红茶性温,有养胃护胃之效。
  凤庆红茶,香气馥郁,滋味醇厚,回味鲜爽,汤色红黄透亮,叶底鲜活肥壮,超级耐泡!
  红茶之所以风靡全世界,还在于它有很强的包容性,特别是凤庆滇红茶,在调饮茶中,其滋味甜爽醇滑,不会掩盖调配品的特性,在入口时仍然能够感受到让人惊喜的香甜。
  如果说普洱茶是云茶谱系中当之无愧的王者??那么凤庆红茶必是王者身边风华绝代的王后,他们各自在不同的时期承担过不同的历史使命。
  凤庆县的崇山峻岭中,有大片成林的茶树。凤庆民间制茶的传统工艺,是将采摘下来的鲜叶在大铁锅里高温杀青,揉搓成条,晒干,按照传统工夫红茶制作工艺精制而成。条索紧结匀整,色泽乌润显毫。
  现代科学研究发现,红茶所含有的花青素,对人体生理健康很有好处。花青素为一种水溶性的植物色素,从广义上看,属于黄酮类化合物。在美国,花青素主要用于保健品中,具有多种保健功能。多喝红茶可以暖身,暖胃,暖心。
  云南凤庆滇红茶的季节性的变化,一般春茶比夏茶稍好些,夏茶又略胜于秋茶。同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色。
  冲泡后可观察到叶底肥厚,红匀有光泽。其口感香气甜醇,滋味鲜爽浓烈。冲泡三四次香味不减,储存过年仍味厚如初。
  期待更多的人了解茶,接触茶。在繁忙的工作生活中,给自己一份安静的喝茶小时光。
 
责编: yunhong
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