今日大雪,茶要怎样喝?

  大雪,顾名思义,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。大雪时节,我国北方地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区,会降大雪,甚至暴雪。大雪节气是表示这一时期,降大雪的起始时间和雪量程度,它和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的节气。
  古人把大雪时节分为三候
 
  一候鹖鴠不鸣,此时因天气寒冷,寒号鸟也不再鸣叫了;
 
  二候虎始交,此时是阴气最盛时期,所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,老虎开始有求偶行为;
 
  三候荔挺出,“荔挺”为兰草的一种,感到阳气的萌动而抽出新芽。
  冬季气候干燥寒冷,气温降到全年最低水平,防寒保暖无疑是最重要的工作,此时,茶友们的案头桌上定是少不了一杯热茶。都说喝茶养生,其实喝对茶才能养生。喝茶之前不妨先了解各类茶的茶性。
  红茶性温,刺激性弱
 
  红茶属全发酵茶,甘温可养人体阳气;红茶中含有丰富的蛋白质,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力,还可助消化、去油腻。在我国一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯。
 
  此外,由于红茶发酵程度高,刺激性弱,适合肠胃和身体比较虚弱的人。
 
  绿茶性寒,清热去火
  冬天人们喜欢吃烤串、打火锅,上火就成了困扰许多人的健康问题。而这个时候就可以多喝绿茶了。
 
  绿茶是未发酵茶,性寒,可清热,因此最能去火、生津止渴、消食化痰,对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用,并且能降血脂、预防血管硬化。
 
  黑茶适合虚寒体质者喝
  黑茶属于后发酵茶,茶叶在微生物的作用下会发生一系列复杂的化学反应,生成一些对人体有益的功能成分。
 
  黑茶中的矿物质种类丰富,具降血糖、降血脂、抗病毒、消脂去腻、降脂减肥的功效。此外,黑茶性温,有助御寒,适合虚寒体质者喝。
 
  乌龙茶可分解脂肪
  乌龙茶属半发酵茶,介于绿、红茶之间,色泽青褐,因此又得名“青茶”。
 
  在味道上,乌龙茶既有绿茶的清香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热。此外,乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用,能防止肝脏脂肪堆积,有一定的减肥功效。
 
  黄茶助消化
  和绿茶相比,黄茶多了一道闷黄的工序,在闷黄过程中产生了大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖都适宜喝点黄茶。
 
  与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较,黄茶类的性味特征居于两者之间。
 
  白茶抑菌抗辐射
  白茶的加工工艺比较简单,白茶的化学成分一般与绿茶比较接近。从一些相关的文献报道来看,与其他茶类相比,白茶的抗菌效果比较好。
 
  此外,白茶也具有较好的抗辐射效果,在美国和欧洲地区白茶提取物被用于脸部护肤品的开发。白茶性凉,能降火去燥。
责编:yunhong
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