一杯茶里的平衡

  在古代,中国人把“阴”和“阳”归为万物运作的本源。阴阳的变化,影响着事态的走向,当阴阳运行到两两平衡,就是最好的状态。
  智者喝茶,是要平衡的。春夏季节,阳气旺盛,这段时间一般选择性凉的茶,避免燥热生火;秋冬季节,寒气上升,饮一些性温的茶有利于驱寒,所以,中国人喝茶有“四时茶”一说,应着时令喝不同的茶,阴阳互补,达到平衡。
  茶道,讲求平衡。茶汤浓了,说明茶叶放多了,泡久了,需加快注水和出汤的速度;茶汤淡了,则要闷泡一会儿,慢慢出汤。没有一泡茶,从头到尾用同一种速度冲泡还能保持同一种滋味,苦了,涩了,淡了,就需要调一调,把味道拉回正轨,保持平衡。甚至泡茶的姿势也是如此。
  事茶,无形中让人懂得阴阳法则。一切事物,在阴与阳的交替中运行,如果不加控制,就会“偏航”,阴阳失衡。正如喜食某物,多食则厌;熬夜过多,身体不适;逆行不顺,心情不畅,皆因事物失去平衡。得失常有,喜乐同在,人生阴阳对立,却又同根。
  平衡是对内心与客观存在的良好处理,人生需要平衡的“茶”很多,先感恩每一杯茶,是一种智慧。在拿起与放下之间,那博大而至简的道理竟能装进一个小小的茶杯里,甚是有趣。
责编: 娜乌西卡
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