茶典茶俗
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唐代饮茶风尚
初盛唐时期的诗歌写到茶、饮茶的，多与僧人、寺庙有关。例如，杜甫《寄赞上人》紫荆具茶茗，径路通林丘，又《巳上人茅斋》枕簟入林僻，茶瓜留客迟，项斯《早春题湖上顾氏新居... -
傣族：竹筒茶茶艺(组图)
傣族竹筒茶，是傣族人民世代相袭的一道待客的传统茶饮。其配料有采自千年古茶园原生态的晒青毛茶或新鲜茶叶、蜂蜜以及甘甜清澈的纯天然山泉水。其泡制程序为：先将晒青毛茶放... -
明朝人吃茶
张爱玲说，自己一生所有的创作都源自《红楼梦》和《金瓶梅》。两部旷世之作仿佛两位绝色佳人，一是大家闺秀，一是青楼头牌，前者常被人津津乐道，后者则因为不符合传统道德标... -
从鲁迅《喝茶》中读懂了茶味的真谛
“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。” -
茶典与茶痴之间
雪小禅曾经在文章中写道：房前种菜，屋后栽花是最有诗意的生活。我想如果再在房中加杯茶，让酝酝升起的茶香气点缀在青菜与鲜花之间，又是怎样的禅意生活。 -
我国少数民族的茶文化茶俗
壮族甜茶是壮族人民的传统饮品,有很多讲究的茶礼。壮族男青年第一次到姑娘家相亲时,姑娘就给他敬一杯茶。如果茶中放有糖,男青年饮甜茶,就表明姑娘同意了;如果没放糖,则表示不... -
工夫茶里的工夫
每次看人家泡工夫茶，都心疼那些倒掉的水。一壶矿泉水好端端的，倒掉一半，干嘛？洗壶洗杯洗茶，煮沸的清水涤过玩具般小巧的壶杯碗碟哗啦啦地往雕花茶船上倾泻，好奢侈呵。 -
藏族的茶：一种很有讲究的文化
藏族的茶，既是一种非常重要的生活必需品，也是一种很有讲究的文化。 -
茶艺三性
有人说，茶艺百花齐放，没有对错，没有标准。真是如此吗？真正美的茶艺（舞台表演类茶艺不在此讨论之列），须符合以下三个标准。 -
茶与婚嫁
婚嫁用茶的习俗古来有之，最早可以追溯到唐代，具史料记载，文成公主远嫁西藏时，茶就是作为陪嫁品首次进入西藏。宋代陆游在《老学庵笔记》中记载，湘西少数民族的未婚男女，... -
茶艺，其实很复杂！
茶源于中国，至今已有四千多年的历史了。在我国，茶被誉为国饮。讲究喝茶有益，喝茶有礼，喝茶有道。被人们视为生活的享受，健康的良药，提神的饮料，友谊的纽带，文明的... -
积公和尚与陆羽的品茶传奇
积公和尚与陆羽的品茶故事,你有听说过吗？下面就由小编为大家细说。 据说，唐代竟陵积公和尚，善于品茶，他不但能鉴别所喝是什么茶，还能分辨沏茶用的水，而且还能判断... -
普洱茶与佛教的关系
普洱茶是清代进贡朝廷的贡品，雍正年间以来，向皇帝进贡的普洱茶就是由普洱府思茅同知承办的，数百年来，普洱茶名扬中外。普洱茶与宗教有着密切的关系，在普洱茶的原产地和发... -
三峡地区茶诗文的魅力
随着对物质生活和精神生活需要的发展，名山名水已成为多数人们为之向往的地方。三峡地区不仅有人们向往的名山名水，更有与名山名水相配套的名茶名诗，为此笔者选录一二，略作... -
武夷山茶文化解密
武夷山茶文化考察 武夷岩茶在我国茶叶发展史上，谱写了十分重要和光辉的一页。武夷茶在南北朝时（公元479年），就以晚甘侯（茶名）著称于世，唐代成为士大夫上层贵族馈赠佳... -
茶与祭祀
茶作为祭品始于何时，我们的先人似未作过专门研究。一般都认为茶叶的利用，是由药用到饮用，由饮用再派生出一系列的茶叶文化现象的。这也即是说，只有在茶叶成为日常生活用品... -
中原茶俗趣谈
原大地的饮茶习俗别具一格，独具风采。中原人们把茶分为细茶和粗茶。细茶，即从茶树上采摘的鲜叶，经过加工制成的茶叶。细茶之中，尤以绿茶和红茶最受欢迎。粗茶，则是采集各... -
有趣的云南民族茶饮
云南地处中国西南边陲，全省人口4000多万，在全国56个民族的大家庭中，云南是民族最多的一个省份，有汉、彝、白、哈尼、壮、傣、苗、傈僳、回、拉祜、佤、纳西、瑶、藏、景颇... -
再话祁门采茶戏
《天下的红茶数祁门》一剧的作者叫胡浩川，是安徽省主要产茶区六安毛坦厂村人，年轻时曾留学日本静冈茶叶学校，回国后于1934年7月出任祁门茶叶改良场场长。在此之前，场长这个... -
斗茶散论
斗茶源于唐，而盛于宋。它是在茶宴基础上发展而来的一种风俗。三国吴孙皓密赐茶瞧以代酒。这是以茶代酒宴请宾客的开始，但尚不是正式茶宴。东晋大将军桓温每设宴，唯下七奠茶...
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