茶艺,其实很复杂!

 
     茶源于中国,至今已有四千多年的历史了。在我国,茶被誉为“国饮”。讲究喝茶有益,喝茶有礼,喝茶有道。被人们视为生活的享受,健康的良药,提神的饮料,友谊的纽带,文明的象征。 
 
  许多人经常喝茶,喝茶的人很多,但是,真正懂得喝茶的人并不多。从喝茶中可以感受到很多东西,喝茶看似简单的小事,但仔细思索,却有着很深的道理,如:刚泡好的茶很烫,所以要喝的时候会特别注意,如果分心于其它事物,很可能就会被烫到。
 
  当专心喝茶时,会感觉从苦到回甘的茶,很好喝,许多人不懂也不知道什么叫好喝,喝了也觉得没甚么,只是有种特别的味道,认为不同的茶叶有不一样味道罢了。
 
  其实,喝茶不是一件容易的事情,首先要会泡茶,泡茶要按照步骤来,要自然熟悉的去泡茶,还得要有很高的稳定性,不能紧张,紧张就会不稳定,甚至出错,就不能泡出一壶好茶来。泡一壶好茶,喝一杯好茶,才算是真正的喝茶,如果要享受茶,那就得懂得茶艺了。
 
  学茶艺,不仅仅只有泡茶这件事而已,要懂得茶叶,从种茶到制作茶,许多的过程。每种茶的好坏都会受到一定的气候、温度、高度、湿度等多种环境条件,以及人为因素的影响,因而用心做的好茶叶,价格会那么高,其实也不是没有道理的。
 
  了解如何选茶,找到自己喜欢的茶叶。如何泡一壶好茶,喝一杯好茶?茶筵席的设计,各种不同风格的作品,营造不同的人地时事物,自然又有设计感的氛围,更是茶艺的重要内容。
 
  一组茶席设计是否有水平、有深度、有广度,一般来讲,决定于茶席设计者是否用心。然而,只是用心,还远远不够。茶筵席设计是一种整体文化底蕴,是茶文化的根底和设计理念的综合体现。
 
  如果设计者没有足够的文化深度,没有理论,没有学理,那么茶席就会流于肤浅的摆设,变成没有设计只有布置,这种布置没有经过思考、发想,构建,主题不够明确,布局不够统一,甚至有些茶席缺乏茶文化的知识,只适合观赏,不具备泡茶、品茶的功能。茶筵席是一种应用艺术,是一种生活艺术,主要是能用,不能用就不能称为茶筵席设计了。茶艺真的不是件容易的事。
 
  茶席摆设除了要很用心去思考该如何摆设,设计者本身也需要接触很多自然艺术的灵感。真正好的茶筵席设计者,是花了很多心思去研究学习相关领域的,再融会贯通到茶筵席设计中。
 
  茶艺工作者的仪态也很重要,一起品茶的茶侣礼仪也是不可少的,除了服装仪容不可随便外,就连坐姿也不能马虎,谈话也不可大声喧哗,品茶也最好把茶汤都喝完,有些人认为喝茶是一件很轻松的事,其实参加茶筵席聚会,是一点都不能随便的。
 
  从红茶、绿茶、乌龙茶,到现在人手一杯或一瓶的液态茶,现代茶文化经过不断地推广演变,已经成为颇具代表性的文化之一。饮茶已是大众化的时尚,茶艺也就跟许多专业知识一样,成为现代人应该学习的生活知识。
 
  学习茶艺除了认识到茶的专业知识,学会如何泡一壶好茶,如何享受一杯好茶外,还可以更成熟地去学习每一样有兴趣的事务,像插花、挂图、点香,演奏音乐,茶会设计等。不要只学一点皮毛,要深入地去探讨,训练自己以后做每一件事情都能细细体会,学得一技之长,再认识茶与相关艺术的应用,人生才能拥有一席之地。
 
  
责编:火焱