以茶为礼,民间婚姻中的茶俗

  茶在民间婚俗中向来是"纯真、坚决、多子多福"的标志。明代许次纾在《茶流考本》中说:"茶不移本,植必生子。"古人成婚以茶为礼,取其"不移志"之意。古人以为,茶树只能以种子萌发成株,而不能移植,故历代都将"茶"视为"至性不移"的标志。因"茶性最洁",可示爱情"不染纤尘";"茶不移本",可示爱情"紧贞不移";茶树多籽,可标志后代"连绵茂盛";茶树又四季常青,以茶行聘涵义爱情"坚贞不移",又涵义爱情"永世常青"、祝愿新人"相敬如宾"、"白头偕老"。故代代撒播民间男女订亲,要以茶为礼,茶礼成为了男女之间建立婚姻关系的重要方式。"茶"成了男人向女子求婚的聘礼,称"下茶"、"定茶",而女方受聘茶礼,则称"受茶"、"吃茶",即成为合法婚姻。如女子再受聘别人,会被世人斥为"吃两家茶",为尘俗所不齿。
  民间向有"好女不吃两家茶"之说。"三茶":旧时在江浙一带,将整个婚姻礼仪总称为"三茶六礼"。其间"三茶",即为订亲时"下茶",成婚时"定茶",同房时"合茶"。也有将"提亲、相亲、入洞房"的三次沏茶合称三茶"。"三道茶":举办婚礼时,还有行"三道茶"的典礼。第一道为"百果";第二道为"莲子或枣子";第三道才是"茶叶",都取其"至性不移"之意。吃三道茶时,接第一道茶要双手捧之,并深深作揖。此后将茶杯向嘴唇悄悄一触,即由家人收去。第二道照旧如此。至第三道茶时,方可接杯作揖后饮之。
  浙西区域,媒妁于男女两边之间说合也俗称"食茶"。媒妁说媒后,倘女方答应则泡茶、煮蛋相待。
  在浙江德清区域婚姻中的茶俗,则更为五光十色,列举如下:
  "受茶":男女两边对上"八字"后,经两边老一辈赞同联婚,由男方向女方赠聘礼、聘金,如女方承受,则谓之"受茶"。
  "订亲茶":男女两边断定婚姻关系后即举办定亲典礼。这时两边须互赠茶壶十二把并用红纸包花茶一包,分送各自亲属,谓之"定亲茶"。
  "大接家茶":女子成婚后,由娘家备发芽蚕豆、茶点分送两边亲邻,谓"大接家茶"。
  "毛脚女婿茶":未出"阁",待字闺中的姑娘家里,来串门的小伙子独特多。因而姑娘家往往要备上好茶,以款待来客中的"将来女婿"(即俗称"毛脚女婿")。
  "亲家婆茶":女子出嫁后第二天,爸爸妈妈看望女儿时,要随身携带一两茶叶(最棒"雨前"茶),并半斤烘豆、二两橙子皮拌野兰麻,称之谓"亲家婆茶"。
  "新娘子茶":望朝之后,新媳妇的婆婆要至女方家请"亲家公"、"亲家婆"及亲家面上的近亲至自家喝"喜茶",称为"新娘子茶"。在我国湖南区域,男人去女方上门相亲,姑娘需给男人递上清茶一杯。男人饮后,置贵重物品或钱钞于杯中回赠姑娘,如姑娘当即承受,即示"心许"。在成婚入洞房前,要以红枣、花生、桂圆、龙眼等泡入茶中,再拌以冰糖以款待来宾,寓取"早生贵子"、"跳龙门"之意。
  合枕茶:新人入洞房前,配偶要共饮"合枕茶"。这时,由新郎捧茶,用双手递一杯清茶,先给新娘喝一口,再本人喝一口,意味着完成了人生大礼。婚礼往后的第二天,新郎新娘需捧着盛满香茶的茶盘,向老一辈们"献茶"行参见礼。老一辈们喝了茶,即摸出红包放于茶盘上作为"见面礼"。
  闹茶:在我国云南区域举办婚礼时,有"闹茶"的风俗。"闹茶"于新婚三天内,每天晚上,由新郎新娘在客堂的中心,向亲朋好友们敬茶。茶内有必要加放红糖,取其"甜美"之意。闹茶时,可由来宾命题,要新郎新娘以绕口令、猜谜语、咏诗篇等方式答复考题。若新郎新娘不从,来宾们则不喝茶,而若文不对题,众皆捧腹大笑。闹茶取"越闹越热"之意。
  开门茶:江苏区域旧俗,大户人家联婚,新郎至新娘家迎亲,进女家的一重门,要作揖一次,一直至堂屋见岳丈岳母时止。然后再喝茶三次后,才干暂至岳母房中休憩,耐心肠等候新娘上花轿,谓之"开门茶"。
  谢媒茶:男女举办婚礼后,新婚配偶或两边家长要用茶来谢媒,因在许多谢礼中,茶叶是必不可少之物,故称"谢媒茶"。
  喝新娘茶:我国南边区域向来有喝"新娘茶"的风俗。新娘成婚后的第二天清晨,洗漱、穿戴后,由媒妁搀引至客厅,参见已正襟危坐的公公、婆婆,并向公婆敬茶。公婆饮毕,要给新娘红包(礼钱),接着由婆婆引领新娘去向族中亲属及远道而来的亲属敬茶,再在婆婆引领下挨门挨户拜叩邻里,并敬茶。敬茶毕,新娘向敬茶者招待后,即用双手端茶盘接受茶盏,这时众亲朋或邻里同乡饮完茶,要跟着放回杯子的一起,在新娘托盘中放置"红包",而新娘则略一蹲身,以示道谢。在喝新娘茶时,无论向谁敬茶,都不能有意逃避,不然被以为"不通道理"。
  退茶:风趣的是,"茶"在我国的婚礼中,不光与订亲、成婚关系密切,且与"退婚"也有相关。茶不光是联婚的使者,也是断亲的表明。旧时贵州区域,姑娘往往被爸爸妈妈包办婚姻(即爸爸妈妈之命、媒妁之言)。订亲后女方若对婚事不满意,想断亲时,姑娘即用纸包一包茶叶,选恰当机遇,在高度"秘要"的情况下,带至未婚夫家,托故与男方爸爸妈妈客套一番后,即放下茶叶包敏捷离去,意谓退了"订亲礼",称为"退茶"。但上男方家放"茶叶包对,如事先给男方晓得"退婚"的意图,那末女方一旦被男方或男方家人捉住,则男方可当即杀猪设宴与该女成婚。故退茶时,一要保密,选好机遇极为重要,全部由姑娘在绝密中进行。一要首先探查去男家的道路,又要探明将来的公婆在家,而又无其别人在场时,才干保证退茶成功。勇于退茶,又退茶成功的姑娘,会得到群众的称誉。退茶后,爸爸妈妈免不了打骂女儿,但往后女方家长,还得正式去男方处理详细退婚手续。

 

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