毛里塔利亚甜茶及其茶文化

  毛里塔尼亚甜茶坐落西非西北部的毛里塔尼亚,素有“沙漠王目沙漠、半沙漠占全国总面积的三分之二。农牧业人口占全国总人口的85%要从事游牧,有多量的牛、羊、骆驼。干旱炽热的沙漠气候,及其以牛,羊的生计习惯,使毛里塔尼亚人喜爱喝茶。伊斯兰教是毛里塔尼亚的国教,简直人人都信仰。在首都努瓦克肖特,时分,全城响彻向真主祈求的播送声,大家在向真主的祈求声中开端了新的祷结束,大家就开端喝茶。他们通常是先将茶叶放入小瓷壶或小铜壶里煮,入白糖和鲜薄荷叶,然后将茶汁写入酒盅巨细的玻璃杯里,茶汤色如咖啡厚、味甜而清凉。
  毛里塔利亚的茶文化
  毛里塔尼亚人喝茶通常每天三次,每次三杯。若是歇息在家中或逢节日数可多达十次以上。他们喜爱中国的绿茶,特别喜爱眉茶和珠茶。他们需求适中,经屡次煮泡后,汤色不变,并喜爱汤色深的茶。毛里塔尼亚人平常生计中大多食用牛羊肉和骆驼奶,因而,常以喝茶的消化;因为天气炎热,人易疲惫,而饮用浓糖茶,能消除疲倦、振奋精神,成了毛里塔尼亚人的嗜好,“不行一日无茶”,这句话在毛里塔尼亚,一点点之意。
  对毛里塔尼亚人来说,茶也是款待客人的必需品,每逢亲朋好友登门拜的主人总是以甜茶款待,称作“碰头一杯茶”,甜茶味爽口而甜润的浓糖提神醒脑,且饮后令人有愉悦和清凉之感。这种独具一格的甜茶,不只成了毛里塔尼亚人的传统饮料,也是中国洲的一种首要饮用办法。

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