毛里塔利亚甜茶及其茶文化

　　毛里塔尼亚甜茶坐落西非西北部的毛里塔尼亚，素有“沙漠王目沙漠、半沙漠占全国总面积的三分之二。农牧业人口占全国总人口的85%要从事游牧，有多量的牛、羊、骆驼。干旱炽热的沙漠气候，及其以牛，羊的生计习惯，使毛里塔尼亚人喜爱喝茶。伊斯兰教是毛里塔尼亚的国教，简直人人都信仰。在首都努瓦克肖特，时分，全城响彻向真主祈求的播送声，大家在向真主的祈求声中开端了新的祷结束，大家就开端喝茶。他们通常是先将茶叶放入小瓷壶或小铜壶里煮，入白糖和鲜薄荷叶，然后将茶汁写入酒盅巨细的玻璃杯里，茶汤色如咖啡厚、味甜而清凉。
　　毛里塔利亚的茶文化
　　毛里塔尼亚人喝茶通常每天三次，每次三杯。若是歇息在家中或逢节日数可多达十次以上。他们喜爱中国的绿茶，特别喜爱眉茶和珠茶。他们需求适中，经屡次煮泡后，汤色不变，并喜爱汤色深的茶。毛里塔尼亚人平常生计中大多食用牛羊肉和骆驼奶，因而，常以喝茶的消化;因为天气炎热，人易疲惫，而饮用浓糖茶，能消除疲倦、振奋精神，成了毛里塔尼亚人的嗜好，“不行一日无茶”，这句话在毛里塔尼亚，一点点之意。
　　对毛里塔尼亚人来说，茶也是款待客人的必需品，每逢亲朋好友登门拜的主人总是以甜茶款待，称作“碰头一杯茶”，甜茶味爽口而甜润的浓糖提神醒脑，且饮后令人有愉悦和清凉之感。这种独具一格的甜茶，不只成了毛里塔尼亚人的传统饮料，也是中国洲的一种首要饮用办法。