仫佬族打油茶

　　首要聚居于广西罗城等县，其他散居在罗城邻近的宜山、柳坡、都安等地。“仫佬”一词在民族言语中，就是“母亲”的意思。
　　仫佬族有自已的言语，仫佬语属汉藏语系壮侗语族水语支，但无文字，多数人通汉语和壮语，运用汉文。信仰道教，有的信佛教。
　　仫佬族首要从事农业，以水稻、玉米为主。耕耘技能、作物品种和出产工具根本上与邻近的汉、壮族相同。仫佬族山乡素有“煤乡”之称，采煤已成为出产和生计中的重要组成有些。
　　风俗
　　仫佬族的忌讳有：挖煤时不许讲不吉祥的话；进门时不能踏门槛；忌食猫肉、蛇肉，有的当地还忌食狗肉和猪心。
　　食俗
　　仫佬族大都习气日食三餐，早餐为粥，午饭食用早餐留下的粥，晚餐吃米饭和比较丰富的菜肴。农忙时节通常都是早餐吃粥，午饭和晚餐为饭。红薯是仫佬族首要辅佐粮之一。黄豆平常的都经炒、煮后吃，节日和婚丧大事时用来制造豆腐。每年秋天，家家都要做二十至三十斤的豆酱，用以佐粥。
　　仫佬族一贯喜冷食，饭菜煮熟之后，晾凉了才吃，一餐吃不完，下餐再吃也不必再加热。平常通常都喝生水。 仫佬族烹调肉类习气于“白氽”，即把大块猪肉或宰净的整个鸡鸭放入水中白煮，然后切成小块，食用时再加盐，或蘸盐水。鱼类多用油煎，牛肉常作单炒。
　　仫佬族喜食酸辣，家家备有酸坛腌制各种腌菜，有腌豆角、蒜头号。民间早、中两餐，只用酸辣小菜佐饭。蔬菜习气先用水煮，再加油盐。当地特产煤砂罐是仫佬族特有的烧饭、菜、烧茶的饮具。
　　仫佬族典型食物有：豆腐肴；白馍，仫佬族传统点心，用熟糯米饭制成。
　　节庆
　　仫佬族曩昔崇信多神，节日较多。一年之中除十月、十一月之外，简直每个月都有节日。三年一次的“依饭”节也叫“喜乐厚”较为盛大。依饭节在立冬后的“好日子”举办。做“依饭”的意图首要是向祖宗还愿，祈保人畜安全、五谷丰盈。全村舞狮耍龙，歌唱唱戏，接连进行三天，因影响出产现已不多见。 每当节日除进行各种道贺活动外，家家要购置丰富食物。如：鸡、鸭、鱼、肉及糯米食物，还要按时节制造
　　不相同的时节饭菜。糯米制品是各个节日和喜庆日子里的首要食物。成婚、小孩满月等均要制造糍粑，此外还要做豆腐，办酒席。
　　仫佬族的祭祀活动多在节日中进行，曩昔凡遇严重节日，全村或数村联合举办团体礼拜典礼，所祭神主，依据节期不相同而有所不相同，每祭一次神，所用祭品的费用我们平摊，祭祀活动后，祭品按户平分，称为“拈份”。个人所得的拈份，回家后可用于祭祀祖宗，然后作节日食物。四月八“牛生日”，当天要让牛歇息，并备鸡、鸭、酒、肉，蒸糯米饭祭拜“牛栏神”，并给牛吃一团糯米饭。
　　仫佬族简介:
　　【民族概略】
　　仫佬族是我国生齿较少的一个山地民族。他们自称“伶”、“谨”。壮族称之为“布谨”，汉族称之为“姆佬”。“仫佬”一词在民族言语中，就是“母亲”的意思。建国后总称仫佬族。绝大多数居住在广西罗城仫佬族自治县。其他散居在忻城、宜山、柳城、都安、环江、河池等县境内，与壮族、汉族、瑶族、苗族、侗族、毛南族、水族等民族杂居。依据2000年第五次全国生齿普查计算，仫佬族生齿数为207352。首要从事农业，栽培水稻、玉米等。仫佬族运用的仫佬语与毛难语、侗语、水语邻近。大多数人兼通汉语，有些人还会说壮语。通用汉字。
　　仫佬族住的多是泥墙瓦顶平房，屋内有专烧煤的地炉。以稻米、玉米、薯类为主食，忌食猫、蛇肉。衣裳尚青色。至清代，仫佬族妇女仍穿统裙，今已穿大襟衣、长裤，梳辫结髻，饰以耳环、手镯、戒指。男着对襟唐装。 曩昔，婚姻多为家长包揽，少量在“走坡”中爱情成亲的，亦须经家长赞同。盛行早婚，有婚后女方在一段时刻内“不落夫家”的风俗，生育后始居夫家。与壮族、汉族通婚。婚仪冗杂，消耗颇大。也有入赘的。丧葬典礼盛大，墓葬信风水龙脉。
　　【民族前史】
　　仫佬族是由古代的“僚人”开展演化而来的，晋人常璩《华阳公志。南中志》中，即有关于“僚人”在云贵高原云岭山脉南沿一带活动的记载。唐宋今后，《岭外代答》、《溪蛮丛笑》等史籍中呈现了“僚”、“伶”我们共同体的记叙。《银河县志》、《大清一统志》说：“伶人又叫僚，俗称姆佬”，可见仫佬与僚、伶有亲近的根由联系。学术界通常以为，仫佬族是从僚、伶平分化出来构成的单一民族，其时刻大约在宋代。
　　据前史记载，宋太祖开宝五年(972)，以桂州琳洞地置罗城县，先隶融州，后属庆远府。就当前把握的资料所知，仫佬族至晚在元代或明初已居住在罗城一带区域。
　　明朝承继宋、元准则·在罗城、银河、宜山等仫佬族聚居区树立流官，社会底层树立里甲。一同在县官之下，增设土巡检司、镇和寨堡等安排，运用当地头人任职，把流官与土官控制结合起来。公民须向朝廷交纳夏秋两税。
　　清代将仫佬族区域县以下区分为“里”，在“里”下设“冬”。每“冬”约十余户，有“冬头”，由
　　我们推选，担任筹粮收款。“冬”原为交纳粮款而区分的社会底层单位，由于仫佬族大部同姓聚族而居，因而“冬” 以下又分“房”，实际上又成了封建宗法准则下的姓、房安排。
　　1912年后，树立团总、保董、甲长等，运用本来的“冬头”为保、甲长，控制仫佬族公民。1933年今后，跟着国民党实力的深化，树立了区、乡、村的保甲准则，乡长兼任民团队长及小学校长，实施所谓“三位一体”、“五户连保”的反抗控制。仫佬族中一些“乡老”、“族长”也往往上通官府，下揽族权，左右与土匪勾通，逼迫大众恪守“乡约”、“族规”，极力保护封建宗法准则。仫佬族公民和其他兄弟民族一同，曾多次掀起反封建控制的奋斗。在抗日战争宽和放战争中，一批领先的仫佬族青年参加了中国共产党领导的柳北抗日前进队和柳北公民解放总队。罗城县的解放就得到了仫佬族公民的有力合作。
　　【婚俗】
　　仫佬族青年男女向来实施自由爱情，除节日、聚会和赶集时的往来相识之外，首要的爱情方法就是在“走坡”中传歌互答结交。“走坡”的时节是阳春三月和八月金秋，年轻人身穿盛装，男女各自结伴，到集市上寻觅对歌的同伴。找到满足的对手后，就邀到景色秀丽的山坡草坪上开端对唱，以歌为媒，一问一答，彼此满足，互赠信物。最终托媒妁通报家长，断定婚期成亲。
　　媒妁先由男方托付，女方家若赞同，就把女儿的生辰八字交给媒妁转递男方。男方爸爸妈妈收到女方八字后，以为与儿子的八字相合，这门婚事根本功德圆满。
　　接亲方法各地略有不同，最风趣的是“送嫁十姊妹”。新娘过门前一个月，同寨子的同辈姑娘自愿组成十人傧相，到未婚新娘家做姐妹，与新娘日夜相伴，帮她做新鞋，缝嫁衣，备嫁妆。成亲的那天，十姐妹与新娘打扮得如出一辙，穿相同的“情人鞋”、“送嫁衣”，撑相同的“姐妹伞”，剪相同的发型，扎相同的辫子，甚至连举动姿势都邻近类似。若非亲朋，真不知谁是新娘，谁是傧相。到了新郎家，十一个姑娘一同登堂入室，热烈非常。
　　接亲的当天，许多当地都有设“歌卡”的风俗。男方一行人到女方寨子接亲时，要唱答盘查方能经过“歌卡”进入新娘家。相同，女方送亲部队到男家寨子也得答出问歌才能进新郎的家门。有时从早一向唱到晚，围观看热烈的人挤得风雨不透。最终若答不上来，那就自问自答，或由家长出头唱“宽和歌”，宣告“栏门歌”完毕。在长时刻的对歌中，主人要供给好吃好喝给客人，以包管对歌时精力旺盛，心情丰满。
　　新娘进屋后，许多当地要“闹歌堂”，即在洞房表里摆擂台赛歌，男女唱答。高潮时，喝彩声、欢笑声响成一片，成了青年人暴露才调的极好场所。
　　【服饰】
　　仫佬族的服饰都有本人的特色，但因长时间与汉、壮族交织杂居，相互影响，在一些方面已根本上与邻近的汉、壮族相同。
　　仫佬族服饰六七十年前一向保持着古
　　代僚人的特色。如妇女上衣很短，仅及腰，袖背上悉数绣上鳞状斑纹。下穿无褶筒裙，脚上穿的是钩尖鞋。男人多穿对襟衣，男女均以长帕包头。仫佬族的衣裳，通常尚深青色。曩昔大都是自纺、自织、自缝。近代都已改装，与当地汉、壮族的衣裳没有多大不同。男人穿的都是对襟上衣、长裤，年迈的穿琵琶襟上衣；通常穿草鞋，跣足的不多。曩昔姑娘梳辫，出嫁后结髻，如今多已剪发。饰物有银质的耳环、手镯、戒指等。
　　【修建】
　　仫佬族聚居区内，山岭连绵崎岖，武阳江、龙江流贯其间。在大石山与土山丘陵的交织中，有纵横不等的峡谷平坝。仫佬族多住在山区或半山区，依山傍水树立村落。仫佬民居，多为砖墙、瓦顶、矮楼修建。无论是在平地或是斜坡上，房基都要修成高出地上30至60公分的地台。墙基以火砖砌成。人住底层，楼上是仓房。民居中最杰出的特色是以地炉取暖煮饭，至今已有400多年的前史。
　　地炉建于堂屋内大门两边或厨房中。先在地上挖个坑，在坑顶用砖砌好炉子，炉旁安放一个洪流坛，坛口与地炉口都略高于地上，以避污水流入。炉前砌一个煤坑，上面盖块活动的板子。炉子除掏灰的炉门外，以及坛子的周围，全都用泥土填平，外表还得打上三合土。地炉一天到晚都不平息，水坛中总有热水。除随时可架锅煮饭外，冬天象土暖气设备相同，使堂屋舒服温暖。特别是在湿润多雨的时节，屋里的粮食和衣物等都不致发霉。逢年过节，家人亲朋就围着地炉吃“火锅”，非常便利。由于仫佬族区域产无烟煤，所以运用地炉非常遍及。