云南怒族的盐巴茶

  据2000年云南省第五次人口普查,全国怒族总人口大约3万人,其间云南有27 738人。怒族首要散布在怒江傈僳族自治州的福贡县、贡山县、兰坪县、泸水县和迪庆藏族自治州的维西县,此外西藏自治区察隅县、缅甸克钦邦北部山区也有少数怒族散布。
  怒族史称“怒子”、“怒人”等。唐代时就已居住在今日怒江州一带。怒族有三个族源,一是来自唐代“庐鹿蛮”,即“若柔”支系;二是来自元代“路蛮”,即诺苏支系;三是来自“怒子”,即“阿龙”、 “阿侬”两个支系。“阿龙”、“阿侬”与独龙族有亲属关系。怒族首要由自称“若柔”、“诺苏”、“阿龙”、“阿侬”4个支系组成。“若柔”首要集合在兰坪县兔峨乡和泸水县鲁掌镇;“诺苏”首要集合在福贡县匹河乡、子里甲乡;“阿龙”集合在贡山县茨开镇、捧打乡和丙中洛乡及迪庆州维西县、西藏察隅
  县;“阿依”首要集合在福贡县上帕镇、鹿马登乡和架底乡。怒族语属汉藏语系藏缅语族,分为四个支系.即若柔语、诺苏语、阿龙语和阿侬语。其间阿龙语和独龙语相通。因为长时间与傈僳族共处,怒族员遍及会说傈僳语。怒族无文字,20世纪五六十时代间,民间盛行“刻木”、“结绳”记事。
  盐巴茶是怒江州一带怒族一种较为普偏的喝茶办法。先将小罐放在火炭上烤,取一把青毛茶或掰一块饼茶放人罐烤香,再将事前煨涨的开水参加罐中,至欢腾翻滚3~5分钟后,去掉浮沫,将盐巴块放在瓦罐中潮几下,并持罐摇摆,使茶水环转三五圈,再将茶汁倒入茶盅,茶盅中再加过量开水稀释。这种茶汁呈橙黄色,这样边煨边饮,一直到小陶罐中茶味不见停止。剩余的茶叶渣用来喂马、牛)以增进牲口胃口。因为地处高寒山区,蔬菜短少,就常以喝茶代蔬菜。如今,怒族员家里每人有一土陶罐。“苞谷杷杷盐巴茶老婆孩子一火塘”,形象地描绘了怒族员围坐在火塘边,边吃包谷杷边喝茶的生计情形。茶叶已成为怒族不行短少的生计必需品,每日必饮三次茶。“早茶一盅,一天神威;午茶一盅,劳作轻松;晚茶一盅,提神去痛。一日三盅,雷打不动,已成为怒族的喝茶谚语。 
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