日本茶道的四规七则

  茶道是日本人招待来宾的一种特别礼仪。日本人喝茶的习俗最早是由中国传入的,后来广泛流行于民间。如今日本的茶道人口约达1000万,将近全国总人口的十分之一。
  茶道不同于通常的喝茶,品茗,而是具有一整套的严厉程序和规矩。茶道品茶很考究场所,通常均在茶馆中进行。正轨茶馆多起有“XX庵”的雅号。茶馆面积大小不等。以“四叠半”(约合九平方米)大的茶馆居多,小于四叠半的称“小间”,大于四叠半的称“广间”。茶馆的结构与摆设,基本上都是中心设有陶制炭炉和茶釜,炉前摆放着茶碗和各种用具,周围设主、宾座位以及供主人小憩用的床等。
  茶道还考究遵从“四规”,“七则”。四规指“和、敬、清、寂”,乃茶道之精华。“和、敬”是指主人与客人之间应具有的精力、情绪和辞仪。“清、寂”则是需求茶馆和喝茶庭园应坚持喧嚣高雅的环境和气氛。七则指的是:提早备好茶,提早放好炭,茶馆应冬暖夏凉,室内插花坚持自然美,恪守时辰,备好雨具,时辰把客人放在心上等。
  招待来宾时,待客人入座后,由掌管典礼的茶师按规则举措点炭火、煮开水、冲茶或抹茶(用竹制茶匙按必定举措将茶碗中的茶搅成泡沫状),然后顺次献给来宾。
  客人按规则须恭敬地双手接茶,先称谢,此后三转茶碗,轻品,慢饮,奉还。
  点茶、煮茶、冲茶、献茶,是茶道典礼的首要有些,需求专门的技能和练习。
  茶道品茶分“轮饮”和“单饮”两种方式。轮饮是客人轮番品味一碗茶,单饮是来宾每人独自一碗茶。喝茶结束,依照习气客人要对各种茶具进行鉴赏,赞许一番。最终,客人向主人跪拜离别,主人则热心相送。
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