日本茶道的四规七则

　　茶道是日本人招待来宾的一种特别礼仪。日本人喝茶的习俗最早是由中国传入的，后来广泛流行于民间。如今日本的茶道人口约达1000万，将近全国总人口的十分之一。
　　茶道不同于通常的喝茶，品茗，而是具有一整套的严厉程序和规矩。茶道品茶很考究场所，通常均在茶馆中进行。正轨茶馆多起有“XX庵”的雅号。茶馆面积大小不等。以“四叠半”(约合九平方米)大的茶馆居多，小于四叠半的称“小间”，大于四叠半的称“广间”。茶馆的结构与摆设，基本上都是中心设有陶制炭炉和茶釜，炉前摆放着茶碗和各种用具，周围设主、宾座位以及供主人小憩用的床等。
　　茶道还考究遵从“四规”，“七则”。四规指“和、敬、清、寂”，乃茶道之精华。“和、敬”是指主人与客人之间应具有的精力、情绪和辞仪。“清、寂”则是需求茶馆和喝茶庭园应坚持喧嚣高雅的环境和气氛。七则指的是：提早备好茶，提早放好炭，茶馆应冬暖夏凉，室内插花坚持自然美，恪守时辰，备好雨具，时辰把客人放在心上等。
　　招待来宾时，待客人入座后，由掌管典礼的茶师按规则举措点炭火、煮开水、冲茶或抹茶(用竹制茶匙按必定举措将茶碗中的茶搅成泡沫状)，然后顺次献给来宾。
　　客人按规则须恭敬地双手接茶，先称谢，此后三转茶碗，轻品，慢饮，奉还。
　　点茶、煮茶、冲茶、献茶，是茶道典礼的首要有些，需求专门的技能和练习。
　　茶道品茶分“轮饮”和“单饮”两种方式。轮饮是客人轮番品味一碗茶，单饮是来宾每人独自一碗茶。喝茶结束，依照习气客人要对各种茶具进行鉴赏，赞许一番。最终，客人向主人跪拜离别，主人则热心相送。