成都茶馆:茶与文明渐成主角

  无可否认,成都是一个浸泡在茶汤中的城市,茶室、茶坊遍及街头巷尾、农家大院和居民小区。成都人对喝茶的喜爱和沉迷,令人拍案叫绝,在成都具有上万家的各类茶馆,这是一个具有茶客和茶馆最为壮丽的城市。但另一方面,这个看似恢宏的喝茶局面,却又代表着另一个喝茶的极点:掉以轻心、似有还无。在南方人的眼里,成都茶馆里的茶仅仅作为附属品方式呈现的。他们不考究茶的好坏,他们不会安静地品茶。听戏、打麻将、看报、闲谈都使茶香得不到显示。但另一方面,咱们还看到,改变正在悄然打开。
  茶文明的回归
  作为成都茶文明手刺的顺兴老茶馆在城市的南边开了另一家新店,这是一家定位愈加高端的茶馆,长长的走廊以雕刻的塑像展现着成都的街井与人情世故,茶馆中除了川剧舞台,还有紫色彩的包厢,添加喝茶气氛的雨帘以及文明味愈加稠密的各类点缀,宣传茶文明成为新茶馆的重要任务。咱们看到这个城市更大的改变在于,这里开端有越来越多考究品茶的人、懂得喝茶的人。
  四川省茶文明协会常务副会长张京表明,从前茶馆的麻将声正渐渐在茶馆不见,回归成为一个新的特征,大家对茶文明越来越注重,特别表如今茶艺上,喝茶方式也变得五光十色。
  “茶”成为论题
  跟着大家对安康越来越注重,考究茶保健功用的人群开端添加,他们会研讨降压、养胃等功用与茶叶品类的联系,并且在早、中、晚挑选不一样的品种饮用。
  在一些年轻人运营的新茶馆里,泡起了福建的功夫茶,茶室内茶的品种越来越多,茶客在点茶的时分常点清香型的铁观音和易武的普洱茶。
  无论是顺兴老茶馆、皇城老妈坝调茶室,仍是各类小型的茶庄,都有一个一起的表象:乌龙茶与普洱茶越卖越火,茶客对花茶绿茶以外的其他品类开端感兴趣。
  接近新年,在成都有名的“斗茶”坊送仙桥分店里,茶桌济济一堂,铁观音和普洱茶占有着越来越重要的重量,虽然从前这里还仅仅花茶、绿茶的全国。“斗茶”茶坊的李掌柜分析说,前两年,茶馆看起来仅仅敷衍式地卖些当地茶,喝茶基本上是非必须的。但如今,茶馆老板与茶客都开端考究起来,一些茶客会特地址上一杯上好的铁观音,细细体会茶香所带来的愉悦;香气寒冷的大红袍正在为更多人所猎奇,虽然很多人还不习气这种茶的火功与霸气;连呆在成都的“老外”都要前来体会一下乌龙茶和普洱茶。大家对茶开端津津有味。
  各种特征茶艺馆的鼓起
  跟着城市生活节奏的加速,一些老茶馆在拆迁中丢失,但另一面,新式的茶馆正在萌发。
  成都大慈寺有1200多年的前史,这里是无相禅师创立的道场,有着以茶入道的许多公案。大慈寺开端用禅茶来表现茶文明,安静的禅茶堂里,能够喝到用高山云雾茶所做的各种佛珠茶、甘露茶产物。每到周末或许假期,有许多白领前来学习茶艺。
  成都的“茶画会”茶艺馆以普洱茶的推广为特征,在其店里,紫砂壶、书画运营、休假休闲成为重要内容,他们定时举办品茶会、壶友会、书画会。
  在成都,各类会所型的茶室越来越多,这类茶室,以好茶作为招引客人的重要手法。
  注重茶香的成都茶馆正在悄然发生着改变,茶馆成为一面镜子,映射着年代行进的脚步,因而茶馆也迎来了一个变迁与多元的茶馆年代。
责编: apple
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