咖啡文明与茶文明

　　茶之于中国，犹如咖啡之于法国，不只仅是一杯饮料，更是一种悠长深沉的文明。
　　茶，是中华民族的举国之饮。它发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风行国际的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一。
　　茶之于中国，犹如咖啡之于法国，不只仅是一杯饮料，更是一种悠长深沉的文明。中国是茶的故土，是茶的原产地，中国人对茶的了解，上至帝王将相，文人墨客，诸子百家，下至平民百姓，通俗易懂，无不以茶为好。大家常说：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。茶在中国人生计和文明中的位置，由此可见一斑。茶，现已成为我国和东方乃至整个国际的一种绚烂共同的文明……
　　中国是茶的发祥地，被誉为“茶的祖国”。茶，乃是中华民族的自豪！茶叶出产和饮用已阅历了几千年的前史进程，大家对茶叶的需要也呈现新的需要。这是因为，在社会开展中，一旦大家对衣、食、住、行的需要得到了满意，就共同注重保健和文明生计方面的需要。茶，这种天然保健饮料必将愈来愈遭到大家的喜爱。与此一起，因为它富含许多的对人体起着必定的保健和防病的成分，更会招引许多消耗者去饮用它。茶叶，已成为大家生计中不行短少的伴侣。
　　咱们如今还饮用着与很陈旧的祖宗如姜太公之流相同的饮料，的确是很使人心潮澎湃的工作，能够给咱们许多的遥想。中国前史上有很长的喝茶纪录，现已无法切当地查明究竟是什么年代了，可是大致的年代是有说法的。并且也能够找到依据显现，的确在国际上的许多当地喝茶的习气是从中国传过去的。因而，许多人以为喝茶就是中国人创始的，国际上其它当地的喝茶习气、栽培茶叶的习气都是直接或间接地从中国传过去的。
　　就象中国绚烂的古代文明相同，清朝之后，喝茶之风逐步触及欧洲一些国家，当茶叶开始传到欧洲时，代价昂贵，英国人和法国人都将其视为“贡品”和奢侈品。后来，跟着茶叶输入量的不断添加，代价逐步降下来，成为民间的平常饮料。尔后，法国人成了国际上最大的茶客之一。跟着茶叶的传达，当前茶叶的出产和消耗简直广泛全国和国际五大洲的国家和地区。因为茶叶遭到国际人民的欢送，并成为三大饮料之一，所以国际茶业的开展速度也很快。当前，国际五大洲中已有50多个国家栽培茶叶，茶区首要会集在亚洲，茶叶产值约占国际茶叶产值的80%以上。
　　茶道归于东方文明。东方文明与西方文明的不相同，在于东方文明往往没有一个科学的、精确的界说，而要靠小我凭仗本人的领悟去靠近它、了解它。茶道不相同于茶艺，它不光考究表现方法，并且注重精力内涵。
　　周作人先生则说得比拟随意，他对茶道的了解为：“茶道的意思，用普通的话来说，能够称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全实际中享用一点美与谐和，在霎时辰领会永世。”
　　台湾专家刘汉先生提出：“所谓茶道是指品茗的办法与意境。”
　　中国人的民族特性是崇尚天然，朴素谦和，不重方法。喝茶也是这样，不像日本茶道具有严厉的典礼和稠密的宗教颜色。但茶道究竟不相同于通常的喝茶。在中国喝茶分为两类，一类是“混饮”，即在茶中加盐、加糖、加奶或葱、桔皮、薄荷、桂元、红枣，依据小我的口味嗜好，爱怎么喝就怎么喝。另一类是“清饮”即在茶中不参加任何有损茶本味与真香的配料，单单用开水泡茶来喝。而在茶事活动中融入道理、品德、品德，经过品茗来修身养性、陶冶情操、档次人生、参禅悟道，到达精力上的享用和品格上的澡雪，这是中国喝茶的最高境地——茶道。
　　茶文明是典雅文明。明清今后，茶文明好像呈现了一种返朴归真的表象，刻意寻求好水的人少了，一味考究贡茶的事也少了，茶人更寻求、考究的是茶的自身至味的内涵意味，并藉以完成精力上的寻求，得到心灵的劝慰，或寻求一种物我合一的化境。在现代社会，茶文明更起着丰厚文明休闲生计，推动茶叶经济贸易的开展和推动国际文明交流的效果。二十一世纪的茶文明规划将更大，触及范畴更大，功用更明显，传统与现代融合更为严密，茶文明将成为国际性文明。
　　“或惯常在落雨的傍晚，清闲的啜着热气氤氲的蓝山；一小我的夜晚，你总是伺候在蒸馏式咖啡壶旁，任它用最浪费时辰的方法，渐渐酝酿香醇；偶然也呼朋引伴，欢腾一屋子的人声，任电动咖啡壶工作一整个下午，香气充溢房间。”
　　信任这样的生计意境是每一个热爱生计的人难以抵抗的，生计，因为有了它而更惬意。
　　跟着榜首粒咖啡豆被大家采摘下来、榜首次焙考、榜首次研磨、榜首次冲谐和榜首杯咖啡醇香的飘散，有关咖啡文明在咱们这个小小的星球上传达的传说，现已成为前史上最巨大、最浪漫的故事之一。而在许多人心中国际上最浪漫的城市是巴黎。
　　什么是巴黎最诱人的东西？巴黎铁塔？巴黎圣母院？巴黎凯旋门？法国曾对一百六十个美国观光客做过一次查询，很意外的，这些都不是。答案竟是巴黎的咖啡馆。巴黎若是少了咖啡馆，恐怕巴黎变得一无心爱。
　　曾传闻法国一度因为咖啡缺货而少喝了咖啡，立刻就见打盹的人多起来。说来好象夸大，但法国人嗜咖啡却是千真万确。1991年“海湾战役”迸发，法国也是参战国之一，国内有些老百姓忧虑战役影响日用百货供给，纷繁跑到超级市场抢购。此事连电视台也惊动了，当镜头对着满抱“紧缺物资”的顾客时，却发现他们拿得最多的竟是咖啡和糖。此事一度成为其时的大笑话。
　　法国人喝咖啡考究的好像不在于滋味，而是环境和情调，大多不肯闭门“独酌”，偏偏要在外面凑热闹，即便一小杯的代价满足在家里煮上一壶。他们也不是仓促喝了拉倒，而是渐渐的品，细细的尝，读书看报，高谈阔论，一喝就是大半天。法国人养成这种喝咖啡的习气，盲目不盲目的表达着一种高雅的神韵，一种浪漫情调，一种享用生计的适意感。能够说这是一种传统共同的咖啡文明。正因为如此，法国让人歇脚喝咖啡的当地可说遍及街头巷尾，马路旁、广场边、河岸上、游船上、乃至艾菲尔铁塔上。而方法、个性、巨细形形色色，有咖啡店、馆、厅、室。而最大众化、充溢浪漫情调的，仍是那些露天咖啡座，那简直是法国人的生计的描写。难怪注重品尝的法国人有一个传统说法，在塞纳-马恩省河滨叫人换一个咖啡馆或许比换一种宗教还难！一个地道咖啡馆，常客不只决不容易改动本人的咖啡馆，连来咖啡馆的时辰和坐在哪张咖啡桌上的习气都是固定不变的。这种忠实的联络当然也体如今好客不倦的主人，不用招待，熟知本人常客脾气和嗜好的老侍应生就会端来他最喜爱的那种咖啡，配上一盘特征点心，乃至还会顺手带来他最爱看的报刊，不用说谢谢，这些在一个正宗的咖啡馆里都是天经地义的。
　　在中国，大家越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文明”充溢生计的每个时辰。无论在家里、仍是在办公室、或是各种交际场合，大家都在品着咖啡，它逐步与时髦、现代生计联络在一起。遍及各地的咖啡屋成为大家攀谈、听音乐、歇息的好当地，咖啡逐步开展为一种文明。无论是新鲜研磨的咖啡豆，仍是刚刚冲好的热咖啡，都散发出浓郁的香气，令人陶醉。它们为北京、上海以及中国其它大城市常常光临咖啡屋的大家供给了各种挑选。一起，中国人也逐步喜爱本人做咖啡了。用焙炒过的咖啡豆和渗滤壶、滤纸做一杯新鲜的咖啡，也别有一番滋味。
　　跟着咖啡这一有着悠长前史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所承受。有材料标明，中国的咖啡消耗量正逐年上升，而有望成为和法国相同的国际重要的咖啡消耗国。
　　中法文明的融合，正如咖啡与茶，交相辉映。