婺源茶业习俗

　　早在公元826年，唐代著名诗人白居易在长诗《琵琶行》中就写下了“商人重利轻分别，前月浮梁买茶去”的诗句。浮梁之所以成为茶叶的集散地。除了浮梁及其周围的婺源等地均为茶叶主产区外，还因为这一带当地“习俗淳雅”，“甲于江右”。这种淳雅的习俗，在茶叶生意之中就自然而然形成了一种公平公平的经贸风格。1991年在婺源县清华镇洪村发现的一块清朝道光四年所刻立的“公议茶规”石碑，又再一次证明了浮梁，婺源一带自古以来茶叶生意时存在着良风淳俗。这块“公议茶规”碑长一百三十厘米，宽六十厘米，镶嵌在洪村祠堂墙中，碑铭记载了其时全村茶农就茶叶流转所拟定的村规民约。石碑铭是：“同村公议，演戏勒石，打公秤两把，硬钉贰拾两。凡买松萝茶客入村，任客投主入祠报秤，一字平秤，货价凹凸公品公卖；务要前后如一。凡主家生意客，无不得私情背卖。如有背卖，查出罚通宵戏一台，银五两入祠，决不徇情轻贷，倘有蛮横不尊者，仍要倍罚无异。买茶客入村后，银色言明，开秤无论好出歹，俱要扫收，不能蒂存。茶称时，明除净退，并无袋位。这种村规民约，在其时的条件下促进了茶叶的生意。
　　婺源的茶叶买卖傍边，茶号起了重要作用，婺源设茶号制作茶的前史很长，有三百年以上的时刻，在全国也是早的。茶号老板将本人出产的毛茶或收购邻近乡里农户的毛茶，经过制茶茶府，即成商品绿茶，再装以锡缸，套以木箱，外用箬皮笔包装，出口外销。为了新茶赶行情，抢“亨通”，茶号在每批茶加工完毕拼堆时，都要杀猪喝酒，盛大道贺，鼓舞茶工加快速度。茶号的组织形式比较简单，通常设司理，掌号，管帐各一人，水客若干人，即可百事俱举。1934年，婺源县内有茶号，茶庄一百七十八家。1940年，有茶号茶庄一百八十三家。到1941年，婺源县内茶号、茶庄开展到二百四十三家（拜见刘隆祥、詹成业《“婺源”茶史考》）茶号不只进行茶叶精加工，更重要的是进行茶叶交易。
　　婺源茶商早在唐代开端应运而生，明代时经商已成为婺人靡然从之的社会风尚。到清代，婺源茶商凭血缘联系和地乡谊联系或是子佐父贾，或是翁婿共贾，或是兄弟联袂，或是本家结伙，“业此项绿茶生意者，系徽州婺源人居多，其茶具有本山所出”。婺源茶商经商的来历，有家贫就商，弃农经商、弃儒就商、弃吏而商，承继父业，亦儒亦商等多种状况。其资金世也靠假贷，积累，承继遗产，亲友帮助，合伙出自资，本钱转行等多种方法筹措。婺源茶商运营的首要区域，有广东、浙江、江苏、湖北、江西、安徽省等省，最首要的是在上海，经济力量适当雄厚，规划也较为巨大，乃至有的远达海外，从事茶叶贩运活动，因为婺源是南宋大儒朱熹的故乡，还崇尚儒道，儒风独茂的社会环境熏陶出来的茶商，长大多“贾而好儒”考究商业道德。他们在运营中，以诚待人，以信接物，以义为利，仁心为质，所以不以次充优，以假充好，不取不义之财，反而疏财仗义，急公好施，贾而好儒，耕读儒家。
　　因而，婺源茶商在其时推动了商品经济的开展，为本钱主义出产联系萌发供给了前史条件，推动了文明教育事业的开展，并促进了偏远村庄的一些陋俗旧俗的变易。