畲山“凤凰茶”

  畲族是个历史悠久,有着共同文明内在的民族。他们仁慈聪明、勤劳勇敢,以大山为居,自称“山哈”(“山客”之意),过着“种树还山,种菁为活”的农耕生计。和祖国大家庭中的其他民族相同,喝茶之风在畲族生计风俗中占有了重要位置;从畲族的“茶歌”中,咱们能够领略到,喝茶不单是通常的生计习惯,而且还有一整套的迎宾待客的礼节,有其不行无视的审美价值。
  我团于一九九九年发明的“凤凰茶”茶艺扮演,正是选材于畲乡的一个生计风俗:饮蛋茶。
  发明者之一的解忽曾常年生计在屏南。该县的甘棠乡巴地畲族天然村的乡民以艾叶卧底,上搁一个完好的生蛋,用滚烫的山泉水浇熟,沏出“艾蛋茶”。每当村中男人办大事、干重活,或身有小恙时必饮此茶——艾叶可祛痧解毒避邪气,蛋可进补,故奉蛋茶又成为迎宾待客的上等礼节。
  但要把一个一般的民族生计风俗提高到艺术发明的高度,并非简略的再现,生计尽管实在生动,但却显粗糙,许多赋有文明价值或审美价值的东西会在不经意之间而“丢失”掉。所以,发明者有必要站在特定的高度去从头审视这一风俗行动,断定其具有“永久”性质的内在,发明出有独立审美价值的著作来。
  因而,将该茶艺扮演定名为“凤凰茶”,并不仅仅为了一个好听的姓名,图个吉利。畲族公民崇尚凤凰可追溯该民族的发生之时。凤凰崇拜的遗风一向保留在他们的平常生计中。例如:畲族妇女的头髻叫“凤头髻”,衣饰斑纹叫“凤挑”,花鞋上有“凤尾纹”,全身装束叫“凤凰装”。
  而在平常民事活动中,每当喜庆,畲民总是庄重地在居屋正厅的壁上或梁上贴上“凤凰来仪”、“凤凰至此”的字条,或“凤凰向阳”的图像。一切的这些,都说明晰畲族公民已将本人的精力与崇奉与凤凰不行分割地联合在一同了——而凤凰正是中华民族所崇尚的真、善、美的标志。在茶艺扮演中用来浇沏的红蛋叫“凤凰蛋”。蛋在中国文明中也具有深入的标志意义。从神话学的角度上看,“蛋”与人类的繁殖有标志同构的联系。在我国许多少数民族的神话中,天然的混沌状况是一个“世界蛋”——一个孕育生命的大子宫。民间中,女子出嫁时,陪嫁的被服箱里塞有煮熟染红的红蛋(凤凰蛋),这与生命的观念是联在一同的。
  经过这样的剖析,咱们为茶艺扮演断定了文明学性质的意蕴;与此同时,咱们也充沛考虑到茶艺扮演作为一门综合性艺术的美学性质。首先是道具的设制上。茶艺的茶具也应是一种礼器,整套茶具分为盆、盏、杯、壶、通、炉等,外型上描绘成凤凰的各种形象与图画;凤凰精力质量高尚,故用纯银来精心打造——畲民把银看作尊贵的标志,用它来塑形,很能体现茶艺的审美特征。咱们无妨想象一个:一个身着“凤凰装”的畲族少女用这样的茶具将“凤凰茶”恭奉在贵客面前,不正是应验着畲民们喜欢的那句闻名的吉语:“凤凰至此”吗?再想象一下,当客人手捧银杯轻嗅,蛋香、茶香中交杂着艾叶的苦凉之气沁入内心,不令人心旷神怡吗?
  其次,在扮演环节上咱们也力求一无是处,能充沛体现“凤凰茶”的精力实质。共有八个步调,每个步调冠以一句“茶头词”来体现其特色,而且,“茶头词”有必要做到形象恰当、每一句必扣一“凤”赋有诗意。简述如下:
  1、凤凰嬉水:这里指浅绿色的艾叶在水中涤洗,艾叶形似凤凰而取名。
  2、凤盏溜珠:这里指红蛋在似月芽状的白银器皿中涤洗,喻意新的生命承受大天然的洗礼。
  3、丹凤栖梧:指珠形物呈圆状在这里指蛋黄,艾叶又似梧桐叶,喻意凤凰在梧桐树上休息。
  4、凤穴求芽:茶壶盖口喻穴,茶叶喻为芽,这里指茶叶放置于茶壶中,暗喻:凤求凰,有交媾之意。
  5、凤舞银河:指茶壶的流,泻出状象天上的银河,凤凰在银河上翩然起舞状。
  6、白龙缠凤:这里指壶的“流”直对“银通”下泻时水流的环绕状而取名,暗喻二物纠缠之意。
  7、凤凰沐浴:滚烫的大水壶在茶杯上,下泻灌溉,似淋浴状,这里暗喻凤凰在“凤凰池”中承受大天然的沐浴。
  8、金凤呈祥:“凤凰茶”泡制完成后所出现的现象,象一只金色的凤凰在梧桐树梢上,白云环绕金色的太阳,彼此衬托,暗喻凤凰来到人世把美好、吉利忘我的奉献给一切热爱生计的大家。
  作曲家、区域音协主席丁献芝先生熟谙畲族音乐,特别为茶艺扮演发明晰背景音乐“银芽留芳”。该音乐选材广泛撒播在闽东、连江罗源等地的畲族传统乐曲,体现喜庆吉利,与扮演相辅相成,调和一体,情韵盎然,更显民族特色。
  当咱们听着畲歌,品味畲家茶时,定会殷切感受到畲家儿女的真情厚意。畲家泡茶有多种考究,多种方法,如“浮屠茶”、“皇帝茶”、“新娘茶”、“合欢茶”、“四大姓氏茶”。 
责编: apple
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