武夷山拥有国内少见的优越地理环境和生态环境，不仅是闻名的自然风景名胜地，武夷山还一个是个盛产名茶的宝地，其中非常出名的就是白鸡冠茶。白鸡冠茶是武夷山四大名丛之一，白鸡冠之名在明代已有传闻，早于大红袍。那么白鸡冠茶冲泡方法是什么呢？
白鸡冠茶的冲泡方法
1、温壶温杯：可采用盖碗或紫砂壶，先用开水烫盖碗（壶）、茶海及茶杯，使器具达到一定的温度，此举有利于后续泡茶时茶性更好地发挥，并可清洁杀菌、消除茶具的异味。
2、温润泡：将约7-8克的白鸡冠茶叶放入盖碗（壶），冲入开水只需浸没茶叶即可，快速倒出茶汤至茶海，再次烫杯。此步骤为温润泡，目的主要是唤醒茶性。
3、冲泡：向盖碗（壶）里再次冲入开水，需10至20秒的时间。可根据个人对茶汤浓淡的喜好，适当增减茶叶浸泡时间，即可倒出至茶海，再将茶海里的茶汤倒入品茗杯，即可品饮；下一次冲泡时间可缩短至10秒，因为此时茶叶经过两次开水冲泡已经舒展开，之后每次冲泡延长10秒即可。
茶叶已经深深的融入我们的生活了，它就像我们南方的米饭，北方的面食一样的，不可缺少。我们适当的饮茶也是可以补充体内的微量元素的，还可以预防一些疾病的发生，因此喝茶对我们的身体是有很多的好处的。而且茶叶的种类也是很多的我们可以选择适合自己口味的茶叶。
白鸡冠茶的功效
白鸡冠茶里面一般含有茶多酚、咖啡碱等可以入药的，一般我们饮白鸡冠茶可以驱寒保暖的，饮茶在冬季的时候喝是最好的;饮白鸡冠茶尿量也是很多的，可以排除体内的毒素，因此糖尿病患者和高血压的患者饮用时很好的;由于茶里面有咖啡碱因此可以缓解疲劳的，它还有行气通脉的特殊功效呢。
