铁观音泡茶步骤
第一步:洗杯
洗杯并不是指用冷水把泡茶用具冲洗一次,而是用开水再把茶具冲洗一次,因为这样就即可以达到洗杯又可以达到温杯的作用。
第二步:置茶
置茶就是用茶匙采出适量的铁观音放到茶叶的盖碗中,取茶叶的时候要注意不要取太多,一般就取茶碗的一半左右就可以了。
第三步:洗茶
把刚刚烧开的开水倒入装有茶叶的盖碗中,把茶叶进行清洗和舒展,同时还能去除茶叶里的杂质,这个时候要记得时间不宜过长,两三秒的时间就可以,然后就把洗茶水倒掉。
第四步:冲泡
经过洗茶这一步之后,就可以进行冲泡了,向盖碗里倒入沸水,倒入的水量以盖碗的九分满即可,不要倒得太满。
第五步:出茶
第二道茶通常以浸泡15秒的时间即可出茶,当然如果是想喝得浓一点可以浸泡时间稍长,但不宜过长,把泡好的茶倒到公道杯里,在倒的过程中需要把过滤网放到公道杯上以免茶叶一起倒入,影响口感。
第六步:分茶
把已倒入公道杯里的铁观音分另再向品茗茶杯倒入,茶叶量在品茗杯7分处为适宜。
第七步:品茶
经过以上的六步就可以进行品茶了,品茶之前要先闻一下茶香,再观看茶色,再细细品味。
通过以上几个步骤,就可以冲泡铁观音茶了。铁观音是营养价值很高的茶,口感滋味要不错。想要喝茶养生保健身体,那么铁观音也是个不错的选择。