碧螺春是否“上色”如何辨别

 
  芽多、嫩香、汤清、味醇的碧螺春茶叶是中国的十大名茶之一。有部分朋友在购买绿茶时总会有这样的误解,觉得绿茶的色泽越绿越好,其实颜色越绿并不能代表茶叶的品质。碧螺春属于绿茶吗?碧螺春便属于绿茶,因此市民在购买碧螺春时,应该注意以下的情况:
 
  没有加色素的碧螺春满皮白毫,有白色的小绒毛,色泽比较柔和自然,汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮。加色素的碧螺春绒毛多是绿色的,是被染绿了的效果,颜色鲜艳,发绿,能明显看出色感,加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳,明显发绿。因此在购买碧螺春的过程中不要一味的追求越绿越好。
责编:杨洋