碧螺春怎么泡?

碧螺春怎么泡?
  碧螺春产于苏州太湖的洞庭山,在太湖,水面水气升腾,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性,质地疏松,极宜于茶树生长,由于茶树与果树间种,所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味,可以说碧螺春是集吴越山水的灵气和精华于一身,备受人们的青睐。碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名,已有千余历史,一直就是中国的十大名茶之一。那么你知道碧螺春怎么泡吗?如果你不是很了解,就跟醉品小编一起阅读碧螺春的泡法吧。
 
  具体步骤:
 
  1、温杯:清洁并提高杯的温度。
 
  2、滚烫杯身:慢转杯身使杯身的上下温度一致。
 
  3、倒水:将洗杯水到入水盂。
 
  4、凉水:将沸水倒入杯中,使水温度降到70-80度之间。
 
  5、投茶:用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。
 
  6、赏茶舞:茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展,俗称“茶舞”。
 
  注意事项:
 
  1.碧螺春叶面教嫩,因此碧螺春的泡法采用上投法,先冲水至七分满,再投茶
 
  2.用玻璃杯冲泡碧螺春时,切忌用手握杯身,一是避免烫伤,二是避免泡茶过程中手纹印在杯壁上,影响感观。
 
  3.碧螺春由于边沿上有一层均匀的细白绒毛,泡茶之后会有“毫浑”,其他绿茶汤色都应清明透亮。
责编:杨洋