惠明茶怎么泡,惠明茶的冲泡方法

  惠明茶茶条肥壮紧结,色泽翠绿毫显,入杯冲泡后汤色清澈明净,旗枪朵朵相列,茶汤入口滋味甘醇爽口,形味色香俱佳。那么惠明茶怎么泡才好喝,惠明茶的冲泡方法是什么呢?
惠明茶怎么泡,惠明茶的冲泡方法
  惠明茶怎么泡
 
  泡茶讲究三要素:水温、投茶量、冲泡时间。绿茶比较鲜嫩,为了泡出鲜爽的特点,所以水温不能太高,一般85度即可,过高会把茶叶烫坏,泡出来一股熟味。投茶的比例一般是1:50。冲泡绿茶可以用盖碗、玻璃杯、马克杯。
 
  惠明茶冲泡方法
 
  1、茶具:饮用惠明茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤
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  2、水质:泡惠明茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗
 
  3、水温:煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质惠明茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。
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  4、茶与水的比例:通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。
 
  5、要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。惠明茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此惠明茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
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  冲泡惠明茶的注意事项
 
  1、头汤要倒掉:
 
  因为茶叶经过手工或者机器做,上边难免有灰尘,因此,第一次泡茶的时候,把开水导进去,然后立马沥干,之后泡茶才能喝哦。不然,会有很多脏东西进入肚子里,不卫生的哦。
 
  2、用80度热水
 
  绿茶不同于红茶,更不是普洱。不能用90度以上甚至更高的温度的热水。用80度热水泡茶就可以了。不然会损伤茶叶机制,香味也会受损。
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  3、不能反复冲泡
 
  绿茶一般泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有,还有生成有害身体的物质,如咖啡因破坏,导致鞣酸大大增加,鞣酸会生成有害身体的氧化物质,对身体不好哦。
 
  惠明茶中的营养物质,喝起来滋味鲜爽可口,常喝对身体好处多多。但想要喝上一杯美味的惠明茶,还要掌握一定的方法技巧。通过本文的介绍,希望能帮助大家更好的品饮惠明茶。
责编: 木坤小宝
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