安吉白茶好喝吗？
安吉白茶的外形非常美，就很像凤凰的羽毛，并且茶叶的叶子是苍白色的显得深沉又纯净。安吉白茶是由茶树变异来的属于罕见茶种类，其茶树产茶的时间非常短只有一个月不到。安吉白茶刚开始的嫩叶是纯白色为居多，随着颜色的慢慢变淡后，那么玉白色的茶叶就会逐渐变为白绿相间的花叶子了。
到了夏天之后的安吉白茶嫩叶会是全绿色的，在白化的时候因为叶绿色的合成受阻，这也成为了评茶师鉴别安吉白茶的一个重要因素。安吉白茶茶叶看起来会有些扁，茶叶上也会有些白毫。而冲泡过后的安吉白茶更是有着十分浓郁的香气，色香味俱全的安吉白茶成为了许多人追捧的对象。
所以安吉白茶是非常好喝的，这么色香味俱全有着浓郁香气的安吉白茶还有着很高的营养价值，不管是自己喝还是送礼都是非常好的，但一定要购买正品的安吉白茶。
那安吉白茶为什么好喝呢？
安吉白茶是一种基因变异的品种，清明前叶色玉白，谷雨前白色渐淡，夏至前逐渐转绿，夏至时芽茶叶全转绿。
茶树返白-复绿的过程，随着叶片白化程度的加深，氨基酸含量升高。最白期—明前茶，叶绿素达到最低谷，氨基酸达到最高值，这时候的茶叶冲泡之后鲜爽可口还不苦涩。
同时，在返白过程中，茶多酚与氨基酸的变化趋势相反，也就是在返白后，氨基酸达到最高峰值时，茶多酚含量则降至低谷，而茶多酚决定的是茶叶的苦涩。研究表明，安吉白茶的氨基酸含量高出一般茶一倍，达到了6.19-6.92%；茶多酚含量仅为10.7%左右，约为其他茶的一半。
我们都知道茶多酚类物质，是茶叶苦涩味的主要呈味物质；而氨基酸则为茶叶鲜爽味的主要呈味物质。这就解释了安吉白茶，鲜爽不苦涩的原因，是因为安吉白茶的氨基酸含量较高，而茶多酚含量较低。
因此，安吉白茶好喝就凭它氨基酸高，茶多酚低就够了！
喝安吉白茶的好处
1、喝安吉白茶可以防电脑辐射安吉白茶所含的脂多糖可以讲人体吸收的电脑辐射等沉淀，然后排出体外。同时安吉白茶中还含有茶坩宁，茶坩宁可以提高血管韧性，使血管不易破裂。
2、喝安吉白茶可以保护神经细胞提高记忆力安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，能增强记忆力，保护神经细胞，对脑损伤有很大的帮助。同时安吉白茶能调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压、降血脂、降血糖。
3、喝安吉白茶可以改善女性经期综合症女性经常喝安吉白茶可以缓解经期综合症，但是不要在经期喝茶。在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。
4、喝安吉白茶可以保肝护胃安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效。
注意：安吉白茶的功效虽然很明显，但是贫血以及营养不良的人千万不要过多的饮用安吉白茶，因为安吉白茶会加重病情。所以，喝安吉白茶之前一定要对自己的身体状况有个大概的了解。
