保靖黄金茶产于湖南省湘西自治州保靖县，是经长期自然选择而形成的有性群体品种，属群体遗传，遗传基因复杂，有多种多样的基因型和表现型，有许多具有特异性的优良单株，其氨基酸含量是其他绿茶两倍以上，水浸出物接近50%，加工的茶产品兼具“香、绿、爽、浓”的品质特征。
保靖黄金茶产地环境
黄金茶在江西三清山及湘西保靖县、浙江西部的开化、淳安及江西东北部的玉山等县市，尤其是在三清山及湘西保靖县周边一带海拔三百到一千五百米的山麓分布最多，一般生长在海拔800米的深山老林里、或陡险的峭壁岩石上。据《中国树木志》等记载，黄金茶：凉，清热解毒，解表祛风，助消化、治感冒、治慢性气管炎，对高血压有一定疗效。民间一直作为清凉解暑，健胃消食，治腹胀痛，止咳除烦的良药，经常饮用对多种胃病具有一定的疗效，历年都被当地城乡居民作为馈赠亲友的上选佳品。
保靖黄金茶荣誉
通过专家组评审认定并经卫生防疫部门检测，符合食品卫生要求。江西省科委2001年已把黄金茶列入“江西省2001年重点科技新产品”项目，予以开发,2002年，冠圣生黄金茶荣获江西省科技厅授予的江西省重点新产品称号（赣新科鉴字（2002）071号）。
通过不断的开发与研究工艺，2008年中国绿茶高峰论坛名优茶评比中，从全国300多个茶样中脱颖而出，荣获金奖。
2009年，保靖黄金茶被中国绿色食品发展中心认定为A级“绿色食品”。
2010年，保靖黄金茶通过农业部地理标志农产品登记，获得农产品地理标志使用权，并受国家法律保护。
2010年，保靖黄金茶农产品地理标志证明商标注册申请被国家工商总局商标局受理。
2010年，保靖黄金茶被茶业奥斯卡——金芽奖评委会评为2010年度最具潜力茶品牌（绿茶。）2012年，保靖黄金茶获湖南省著名商标；
2012年，保靖黄金茶获中博会最受欢迎金奖产品。
