龙井茶的泡法

 
  龙井茶是我国传统名茶,是著名的绿茶之一。井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有”色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。相信很多人对龙井这个名字并不陌生,如今更是家喻户晓。
 
  这茶叶虽好,如果我们不懂得如何冲泡,也是喝不到这种香味的,所以生活泡茶网在这给大家介绍一个最简单的龙井茶的泡法,让你也能享受到浓郁的茶香,同一款茶,会泡的人和不会泡的人,泡出来的口感是两样的。
 
  但很多在泡龙井茶这方面并不讲究,在这里就跟大家分享龙井茶最简单的泡法。
 
  龙井茶的泡法也比较多,有些比较复杂也不容易学,在这里主要介绍玻璃杯冲泡龙井茶的方法:
  第一步:玻璃杯先用开水烫一下,然后,用刚烧的开水温杯,用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g,根据个人口味而定)放入玻璃杯中(看个人的口味轻重),先感受一下干茶的香味。因为趁玻璃杯热,马上就能闻到干茶的香味。
 
  第二步:待开水凉至85度左右,高提水壶,冲入适量的水,已覆盖所有茶叶为佳,把玻璃杯晃几下,让干茶充分吸收水分。
 
  第三步:温润茶芽:采用“回旋斟水法”向杯中注水少许,以1/4杯为宜,温润的目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展,为将要进行的冲泡打好基础。摇香30秒左右,手捧玻璃杯,朝一个方向轻轻摇动玻璃杯,让茶叶湿润均匀受热。这样茶味出得快,可以品茶了。
责编: 水方子
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