龟山岩绿茶产于黄冈麻城市龟山峰一带海拔800米以上的高山上。龟山岩绿茶具有香气浓郁，滋味醇厚，汤色碧绿，叶底嫩匀等特色，每年一到市上，就被人们抢购一空。
龟山岩绿产品特点
龟山岩绿为条形绿茶，其品质特征为：条索紧细圆直，锋毫显露，色泽翠绿，香气清高持久，滋味醇厚回甜，汤色碧绿清亮，叶底黄绿嫩匀。
含茶多酚类化合物17.69%，可溶性总糖2.65%，水可溶物39.93%，氨基酸4.36%，咖啡碱4.5%。该茶系1959年在龟山云雾茶的基础上改革工艺发展而来，分特级、一、二级。60年代被誉为湖北省四大名茶之一，1980年参加全国农垦产品展评会，名列同类产品第一名。销往武汉、广州、麻城等部分大中城市，并销往香港、美国等地。目前除一般销售外，多供做礼品茶和展销。
龟山岩绿怎么泡
1、首先，泡茶必须要有好的工具，比如陶瓷的器具或者是玻璃杯都可以，但是不可以用不锈钢的，因为不锈钢的材质会影响茶的原有口感，所以要注意这点。
2、水温是泡茶的第二个要点。刚开始有些人往往会觉得100℃的水温是较为合适的，因为这样泡出来的绿茶会越泡越香。其实不是，由于绿茶大部分都是用茶的嫩芽来制作的，所以在温度上是不一定要100℃，把握在80℃以上就可以了。
此外，如果用山泉水来泡茶是较好的，因为山泉水里面水都是经过高山上的岩石和砂土才流下来的，途中肯定是含有很多天然的矿物元素，因此，用来泡茶，口感的效果是非常不错的。
3、泡茶的第一杯是不可喝的，因为里面会包含了些灰尘和残留的农药，所以第一杯要倒掉。
龟山岩绿荣誉
龟山岩绿自问世后，就以其优异的品质特征获得了很高的声誉，早在六十年代即送香港展出，七十年代带至美国俄亥俄洲展销，均获好评，1988年被农业部评为优质产品，1993年在湖北省“百茗争春”，茶会中评为“湖北名茶”，1994年获省农业厅名优茶评比特等奖，1999年在北京中国国际农业博览会上获得名牌产品称号，2002年在杭州举行的“中国精品名茶博览会”上荣获金奖。现已在全国各地建立销售网点20多个，深得消费者的信赖和好评。
