相传峨眉雪芽在以前一直是被佛道两门用来防治各种各样的病症。长期饮用还能排毒养颜。那时候也帮助人们延年益寿的一种养生饮品。峨眉雪芽含有绿茶的主要营养成分，其含有的重金属含量远低于有机茶叶的标准。所以现在峨眉雪芽的保健功效也是逐渐的被世人所挖掘。那么峨眉雪芽茶的泡法及功效是什么呢？
峨眉雪芽茶的泡法
1、茶具的选择以透明度良好的玻璃杯，或白色瓷盖碗为佳，这样既能保持茶叶的香气，又能观赏茶叶冲泡时的优美形态。
2、分上中下投法，建议用下投法。烫杯后，取3至4克茶叶入杯，冲入80℃左右开水至杯容量的三分之一时并摇曳润茶，稍停1-2分钟，待干茶吸水伸展后再冲水至八分满，此时茶叶或徘徊飘舞下沉，或游移于沉浮之间，观其茶形动态，别具茶趣，令人赏心悦目。
3、第一泡的茶汤，尚余1/3时，则可续水，这样前后茶汤浓度较均匀，一般可冲泡2-3次。
4、冲泡峨眉雪芽绿茶时，水温控制在80℃～87℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克峨眉雪芽绿茶粉配450cc的白开水。
5、冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
6、绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。
峨眉雪芽茶的功效
峨眉雪芽，始出于山中道、佛两门。长期以来，被道佛两门视为防治各种疾病，排毒养颜、久服轻身（瘦身）、延年益寿的养生饮品。
峨眉雪芽绿茶中所含的茶多酚、茶嘌呤、维生素B族维生素、多糖、氨基酸等主要营养成分，均远远高过许多中国名茶，茶园无农残，重金属元素微含量远远低于国家农业部制定有机茶标准有关项的限定。它的保健功能，近年逐渐被大众认识。
峨眉雪芽妙用
清晨起床后，上卫生间前，取3克“峨眉雪芽”冲泡饮用一杯，10-30分钟后上卫生间，有清心明目、驱秽气、益心脾，浑体通泰之茶疗保健奇特作用。
三餐后，用“峨眉雪芽”清淡茶水漱口，可以保健牙齿，预防口腔溃疡，迅速杀灭残存口腔牙缝食物中的细菌。起床时或睡觉前，用一杯清淡的“峨眉雪芽”对眼部作10分钟的保健清洗，具有明目护眼的作用。
