龟山岩绿的品质特点

  龟山岩绿,产于湖北省麻城县龟峰山的东南沟、大块地、龟尾、梨树等一带。龟山峰位于大别山南端,蜿蜒15余公里,有薄刀峰、望鼓楼、拴马桩、龟尾及龟头等峰,其中尤以主峰——龟头峰,自然风光独秀,岩石嶙峋,群峰耸立,林木葱翠,清水潺潺,茶树多生长于这里沿峰山坑岩壑间,因而所产之茶,名曰龟山岩绿。
龟山岩绿的品质特点
  龟山岩绿史称龟山云雾茶,早在唐代,茶圣陆羽的第一部茶叶专著《茶经》中都有记载,黄州山谷茶生麻城县,宋史亦有记载。由此可见,唐宋时期龟峰山即盛产茶叶,龟山云雾茶即为茶中之佳品,闻名于世。
 
  龟山岩绿茶整个手工制作工艺流程为:采摘、摊青、杀青、揉捻、初干、整形,足干六道工序。特级龟山岩绿采摘时间为清明前至谷雨前后约20天,原料为一芽一叶初展,保证嫩度,匀度、净度,做到雨水叶不采,紫色叶不采,对夹叶不采,虫吃叶不采。鲜叶采回后及时上入竹匾中摊放3-4小时,视天气情况而定,阴天适当多摊,使鲜叶散发部分水份和青草气,待有幽幽花香气散出即可付制。
龟山岩绿的品质特点
  龟山岩绿为条形绿茶,其品质特征为:条索紧细圆直,锋毫显露,色泽翠绿,香气清高持久,滋味醇厚回甜,汤色碧绿清亮,叶底黄绿嫩匀。
 
  含茶多酚类化合物17.69%,可溶性总糖2.65%,水可溶物39.93%,氨基酸4.36%,咖啡碱4.5%。该茶系1959年在龟山云雾茶的基础上改革工艺发展而来,分特级、一、二级。60年代被誉为湖北省四大名茶之一,1980年参加全国农垦产品展评会,名列同类产品第一名。销往武汉、广州、麻城等部分大中城市,并销往香港、美国等地。目前除一般销售外,多供做礼品茶和展销。
龟山岩绿的品质特点
  龟山岩绿自问世后,就以其优异的品质特征获得了很高的声誉,早在六十年代即送香港展出,七十年代带至美国俄亥俄洲展销,均获好评,1988年被农业部评为优质产品,1993年在湖北省“百茗争春”,茶会中评为“湖北名茶”,1994年获省农业厅名优茶评比特等奖,1999年在北京中国国际农业博览会上获得名牌产品称号,2002年在杭州举行的“中国精品名茶博览会”上荣获金奖。现已在全国各地建立销售网点20多个,深得消费者的信赖和好评。
龟山岩绿的品质特点
  龟山岩绿有延缓衰老的作用,同时龟山岩绿也可以抑制心血管疾病,龟山岩绿可以预防辐射,龟山岩绿可以抑菌消炎,还有很好的美容护肤的作用,龟山岩绿可以用来提神,也可以帮助消化。
责编: 木坤小宝
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