蒙顶甘露的最佳冲泡方法

  蒙顶甘露干茶紧秀卷曲,色泽绿润,身披嫩毫,香高气爽,汤色黄绿明亮,滋味鲜爽甘醇,回甘快切明显。十分水沏十分茶,八分水沏八分茶。那么蒙顶甘露的最佳冲泡方法是什么呢?
蒙顶甘露的最佳冲泡方法
  蒙顶甘露的最佳冲泡方法
 
  1、煮水,讲水烧沸到100度关火。有诗云“蟹眼不需煎活水”,那是上好的活水,难觅!自来水含氯,所以最好煮沸后再凉汤。为什么不用桶装水,不要怪我偏激,我们这里自来水比桶装水还好,引自山上泉水,不过还是加氯做了过滤的:)
蒙顶甘露的最佳冲泡方法
  2、凉汤,用公道杯最好,以免所有的水都凉了不好用。凉到80-85度。
 
  用沸水,温杯洁具,在盖碗还比较烫的时候投茶,然后盖上杯盖摇香,前后摇动三下即可,揭盖轻秀,一股浓浓的茶香扑鼻而来,醉人心脾,谁说酒才能醉人,茶香醉人才真醉,醉了也不会有酒醉后的痛苦。
蒙顶甘露的最佳冲泡方法
  3、冲水,这个是最关键的。把刚刚凉好的水,沿盖碗的边沿凸起的环缓缓注入碗中,不要直冲,也不要太急,水到盖碗凸沿即可。
 
  甘露冲泡最好不好盖杯盖,等5-8秒出汤,出汤的时候盖上杯盖,出完立即揭开,以免讲茶叶闷黄。
 
  4、问香品茗。汤香稍比摇香的时候淡一些,依然是醉人的栗香。三口品,一杯甘露品三口,喝入一口,让茶水在口里转一圈,满满吞下,那一丝丝甘甜,那一丝丝的爽滑,那一缕缕清香,齿间萦绕,人间美事尽在此间!
蒙顶甘露的最佳冲泡方法
  喝蒙顶甘露的好处
 
  蒙顶甘露好处一:有助于延缓衰老
 
  茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
 
  蒙顶甘露好处二:有助于抑制心血管疾病
 
  茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。
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  蒙顶甘露好处三:有助于预防和治疗辐射伤害
 
  茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用蒙顶甘露提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,蒙顶甘露提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
 
  蒙顶甘露好处四:有助于抑制和抵抗病毒菌
 
  茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用蒙顶甘露制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感,治愈率达90%左右。
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  蒙顶甘露好处五:有助于美容护肤
 
  茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
 
  蒙顶甘露好处六:有助于醒脑提神
 
  蒙顶甘露中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。
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  蒙顶甘露好处七:有助于利尿解乏
 
  蒙顶甘露中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。
 
  蒙顶甘露好处八:有助于降脂助消化
 
  唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为蒙顶甘露有助消化和降低脂肪的重要功效,用当今时尚语言说,就是有助于“减肥”。这是由于蒙顶甘露中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。
蒙顶甘露的最佳冲泡方法
  蒙顶甘露茶形状纤细,汤色黄碧,清澈明亮;使人齿颊留香。历代文人墨客留下了不少赞颂蒙顶茶的文章:白居易在《琴茶》一诗众写道:“琴里知闻惟《渌水》,茶中故旧是蒙山。”唐代黎阳《蒙山白云岩茶》诗中称颂“若教陆羽持公论,应是人间第一茶。”宋代文人《谢人寄蒙顶新茶诗》:“蜀土茶称圣,蒙山味独珍。”文彦博在《谢人惠寄蒙顶茶》诗中云“旧谱最称蒙顶味,露芽云腋胜醒醐。
责编: 木坤小宝
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