信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效。
喝信阳毛尖的好处
1、抗茵消炎：信阳毛尖茶具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病，如信阳当地茶农在临床中就运用这一功效为肠道疾病的患者治病，能起到立竿见影的作有。
2、预防龋齿：信阳毛尖茶能防止龋齿生成，所以每天饭后养成用信阳毛尖茶水漱口的好习惯，有利于口腔卫生。
3、有抗辐射：茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。适合经常使用电脑工作和手机的人群饮用毛尖茶。
4、解烟草毒：信阳毛尖茶能分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害。
5、抑制癌变：毛尖茶未经发酵，含有较多的茶多酚，茶多酚能抑制体内细菌的发展，维生素C和维生素E能阻断致癌物质-亚硝胺的合成。起到抗癌症的功效。对于癌症的防治有很大的好处，研究表明常喝毛尖比不喝毛尖的患癌几率高达50%以上。
6、止血止痛：信阳毛尖茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用，对清洗小伤口、止血、止痛等作用明显。
7、消滞减脂：茶多酚能减少体内血脂的含量，鞣酸能增加胃液的分泌，增加脂肪的分解能力。从而达到减肥的功效。
8、治疗唇疱：用煮沸的信阳毛尖茶水冷却后直接涂在嘴唇疱疹处，一天反复涂几次，3天后嘴唇疱疹即可逐渐消失。
9、软化血管：每天喝信阳毛尖茶可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低，从而降低血脂，软化血管。
信阳毛尖真伪辨别
作为名优品种的信阳毛尖，是馈赠亲友、孝敬长辈的佳品，不仅享誉国内，还远销海外，销量好，价格高，因此市场上出现了很多假毛尖，或以陈代新，或以次充好，或以假乱真，如要明辨名茶的真伪，需要从以下几个方面着手。
首先，看外形。取少许茶叶摊于白纸上仔细察看，条索紧实、粗细一致、嫩度高、碎末少、色泽匀整的则是上乘毛尖。
再用双手捧起茶叶，置于鼻端，用力深吸茶叶的香气，具有熟板栗的香气且高远纯正的必然是优质茶。
然后，取茶叶3—5g，放入白色瓷杯中，用200毫升左右沸水冲泡。此时，先嗅香气，将冲泡后的茶汤立即倾出，把茶杯连叶底一起靠近鼻端，茶香清高纯正，令人心旷神怡者即为好茶。汤色以浅绿或黄绿为宜，清而不浊，明亮澄澈为上乘。滋味一般以浓醇爽口为上品。
本次内容就介绍到这里，信阳毛尖属于绿茶，绿茶的适宜人群是很普遍的，一般大众都可以饮用，孕婴以及年迈的老人则不建议饮用。对于适合饮用信阳毛尖的人群来说，还要注意控制量，饮茶需适量，这样对身体才有好处。
