绿茶之王太平猴魁︱为什么有些永远“站”不起来?

  和往常一样,今天淳韵同样给朋友们分享一篇干货,“为什么有些猴魁永远站不起来”。关于猴魁立不起来,淳韵有以下建议:
 
  不“适”自己的地盘,不要动!
 
  猴魁适合用玻璃杯冲泡。直玻璃杯不仅有一定的高度,能够容纳猴魁笔直的身材。又因为直径有限,让它在有限的空间不发生移位。而且透明的玻璃杯,能够将其观赏性很好的展示出来。
 
  大部分茶叶的性质是早已注定的,既然是不耐泡的猴魁,不应该想着用紫砂壶冲泡,玻璃杯才更适合,有些地方确实不适合猴魁们涉足。
  应该脚踏实地,不要飘!
 
  猴魁的投放应该叶根部朝下。这个很好解释,因为万有引力,就像踢毽子一样,踢上去的的时候,可能是羽毛在上面,但在坠落的时候,一定是比较重的头朝下。
 
  叶根朝下、重的部位朝下,猴魁在水中才能够保持“挺立”。如果非要颠倒头尾,用比较潮流的话来说,冲泡的叶片就会说沉就沉,很难站起来;如果不顾是非,强行颠倒黑白的话,就算是友谊的航母,也会说翻就翻。。
  应该循序渐渐,不要急!
 
  冲泡加水要慢,水流要小。这个也比较好理解。就像暴雨和小雨转阴,一下雨暴雨人就散了。若是小雨有点缀,没准还更加惬意,更愿意停留在原来的地方。
 
  同样茶叶要摆放整齐,而且加水不能太快。即使叶片很大,如果在热水的猛烈冲浸下也扛不住,会被打乱沉入杯底。
  考虑自身的能力,不要总是找刺激!
 
  耐泡性差的茶,泡个几次就没味了,就不要老想着泡很长时间出味道,更不要体验高温的水找刺激,如果没味的话,很容易被“主人”被抛弃的。做茶叶种类的一员,而且如果让人感觉到“咔菲”更有味道,那样可就不太好了。
 
  现在大家明白,“有些猴魁”为什么永远站不起来了吧。
 
  全面评价太平猴魁:猴魁两头尖,不散不翘不卷边
 
  世间流传着这么一句话:“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”。其用来表示正宗的太平猴魁真是恰到好处。
 
  为什么要说正宗呢?因为老传统有个说法:猴魁为上品,魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统分类。
 
  最极品的猴魁外形乃是两叶抱芽,扁展挺直,魁伟而壮实。其泡后的颜色嫩绿明澈,具有兰香的高爽之气。
  太平猴魁生长地
 
  想必很多人都想知道太平猴魁是哪个地方生产的呢?其实也就只有安微黄山的太平县(现今叫做黄山区)才能生产出极品太平猴魁。不为其他就因为此地的温度较低又很潮湿,土壤质量的肥沃搭配上山上的环绕的云雾,真叫做仙境也不为过。也唯有此地生长出来的太平猴魁才具有香气浓、滋味醇、回味甜的特征。乃是尖茶类中的上等茶。
 
  太平猴魁的品饮
 
  猴魁的茶汤颜色,不会如现在某些「竹叶青」那般翠绿,除去清澈,切勿期待特别亮眼的茶汤颜色。猴魁的香气是兰花香,非常持久,禁得住几次冲泡。入口滋味甘甜,味道不重,甚为清淡。
 
  如果工艺得当,单宁也很低,不会给人带来苦涩的口感。如果有喜喝浓茶的茶友,猴魁想必是不太适合你的。但猴魁的精髓就在于这个「淡中真味」,现在很多高香的茶叶,一入口就让人感觉是经过化学处理的香气,非常扫兴。但这个「淡」,却往往是纯天然的,这一种天然之气,是猴魁留给我最深刻的印象。
 
  太平猴魁的选购方式
 
  1、颜色。优质的太平猴魁茶叶外形颜色以油润为佳。长短均匀,没有参杂有任何非茶叶以外的杂物。所以小编认为可从喝完茶以后从茶渣上看看。
 
  2、香气。太平猴魁茶叶的香气会伴随着时间的推移而慢慢的逐渐变低。太平猴魁新茶叶的香气比较馥郁然后逐渐变的低闷浑浊。
 
  3、茶水。不同的茶叶其茶水有较大的差异。太平猴魁茶叶冲泡以后。茶水比较嫩绿清澈而又明亮。饮一口有甘甜的感觉。俗称猴润。
 
  太平猴魁的保质期
 
  太平猴魁的保质期一般都不会太长,两年已经是极限了,而且这个两年还是在茶叶保存方法得当的情况下的茶叶保质期。如果茶叶的保存方法不当,或者保存环境不理想,都会严重的影响茶叶的保质期。保存久的太平猴魁的茶味会非常淡,基本上茶叶所含的营养价值都丧失了。
责编: 水方子
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