正山小种与金骏眉有哪些区别

正山小种与金骏眉有哪些区别  
 
  金骏眉虽是正山小种的一个小分支,都属于红茶。但如何区分两者的不同之处呢?以下就是金骏眉和正山小种的四大明显区别,相信大家经常喝都能轻松分辨不同。
 
  1、选料不同
 
  正山小种红茶所选用的原料是茶叶的1芽3叶,而金骏眉则全部是选取芽头,这两者就有着明显的不同了。
 
  2、工艺不同
 
  金骏眉在制作工艺上基本上是沿袭了正山小种的传统制作工艺,但两者在制作上还是存在不同,金骏眉只在萎调的时候进行小部分烟熏,而正山小种会在萎调和烘焙是使用松柴进行烟熏。
 
  3、外形不同
 
  金骏眉外形细长,会带些金色的毫尖,会明显带着果香又有花香,泡出来的汤色会淡金黄色;而正山小种的外表是紧结匀整,带些铁青色,手感较为油润,汤色是明橙色,会比金骏眉的汤色要浓。
 
  4、口感不同
 
  金骏眉会比正山小种更为甘甜,更泌人,所散发出来的香气更是直达心肺,而且金骏眉较为耐泡,但是金骏眉要比正山小种的价格要贵哦。
 
责编:火焱