祁门红茶冲泡方法

  祁门红茶,简称祁红,是中国传统功夫红茶的珍品,为历史名茶,出产于19世纪后期,是世界三大高香茶之一。喝好茶还得有好的冲泡方法,那祁门红茶冲泡方法是什么呢?
祁门红茶冲泡方法
  一、备具:
 
  准备好泡茶的茶具、茶叶。
祁门红茶冲泡方法
  二、准备冲泡祁门红茶要用的山泉水:
 
  冲泡祁门红茶最好是使用新鲜的山泉水,水温控制在90摄氏度以上,这样才能把祁门红茶的韵味散发出来。
 
  三、温杯洁具:
 
  温杯洁具可以提高茶具温度,有利于干茶的茶香更好的散发。
祁门红茶冲泡方法
  四、投茶
 
  一般冲泡祁门红茶只需投置5克左右的量就好,市面上用泡袋包装的祁门红茶也基本是5克/泡(具体投茶量按人数多少来定)。
祁门红茶冲泡方法
  五、注水
 
  使用90度以上开水冲泡,注水需缓慢,有条不紊帝沏出茶的内质。先将祁门红茶茶叶进行温和滋润,这样可以保护细嫩的茶芽,然后注入水,就能保证茶的清澈。
祁门红茶冲泡方法
  六、冲泡:
 
  第一泡的祁门红茶浸泡时间不要超过10秒,最好在5秒左右出水为最佳,以免影响了它的香气,随后的三泡,都不要超过30秒,第四泡之后,尽量不要超过60秒。
祁门红茶冲泡方法
  七、出汤:出汤时碗盖稍隙,碗口倾斜85度,动作干脆到位。将泡好的茶汤倒入公道杯中,然后将茶汤分到小直口杯中。闻茶香,品茶味,祁门红茶有天然的果香,加上法兰西玫瑰的花香,香味清新迷人,口感甘醇馥郁。
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  祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。
责编: 木坤小宝
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