古树红茶的特点有几个

  古树红茶的特点有几个呢?红茶我们大家都比较熟悉,因其性温,老少皆宜。其中古树红茶就是一个受之欢迎的饮品,然而大多数人初见古树红茶的时候不知道是一种什么样的茶,那么今天我们就来谈谈古树红茶的特点。
古树红茶的特点有几个
  古树红茶的起源:
 
  古树红茶是指采摘古树茶鲜叶为原料,经发酵工艺制作而成的红茶。它属于滇红的范畴,是近年来逐渐流行的新品类。由于云南产茶区拥有较多树龄较大的乔木茶,为了区别于人工种植的茶叶,茶友们用大树、古树等称呼用来区分二者。其中,树龄超过一百年或以上的茶树,被称之为古树茶。
 
  古树红茶的特点有几个呢?古树红茶具备的特点有以下几个:
 
  一、古树红茶的第一特点是香气
 
  由于与果树伴生在一起,地面上的枝叶相生相伴,地面下的根系也交织在一起,所以古树红茶闻起来有种自然而发的水果香气,这是其它任何一款茶叶都不曾具备的,更是与那些水果茶,甚至是添加了香精的茶叶品种所无法比拟的。
古树红茶的特点有几个
  二、古树茶的第二特点纯生态的制作工艺
 
  红茶的制作过程结合了独特制茶工艺和当地民族特色工艺,从外形到风味都保持着最自然的原始形态,只将最纯粹的茶品送入唇齿。
 
  三、古树红茶的第三特点耐泡
 
  古树红茶茶汤澄明剔透,呈现琥珀色,其丰富的茶红素,较之其它的同类产品要高出50%左右。茶红素有软黄金之称,长期饮用对瘦身燃脂有一定功效。相较于一般红茶冲泡六七泡后色味渐失,古树红茶冲泡十二三泡后依然保持琥珀原色,芳香依旧。
 
  古树红茶与普通红茶的区别:
 
  普通的滇红:外形条索较紧稍细,色泽乌润。入口茶汤偏淡,回甘生津较为缓慢,有红茶的香气但不悠长。一泡茶一般可冲泡7次左右。
 
  古树红茶:干茶粗壮紧结,金毫明显,质感光润,花香蜜香浓郁,茶味厚重,粘稠度高,喉咙舒适度好,回甘生津特别明显,连续冲泡10次以上依旧香气不减。
古树红茶的特点有几个
  分辨古树红茶:
 
  古树因为自身年龄比较大,扎根比较深吸收矿物质比较丰富,香气是从内向外散发。将泡过的茶叶拿出来看,茶叶张开后,用力拉茶梗是拉不断,还会拉丝,就像我们吃莲藕一样,越老的丝越长,古树红茶也是这个原理。
 
  古树红茶冲泡:
 
  1、使用盖碗冲泡,200ml水的投茶量约在4克,宜使用偏软的山泉水,桶装水和矿泉水亦可。
 
  2、前面几道茶在冲泡时,避免用开水冲,可使用较低的水温,约在85℃。
 
  3、冲泡时间:建议1-3泡,5秒出汤。4-6泡,10-15秒出汤。7-9泡,20秒出汤。9泡以后30秒出汤。
 
  古树红茶甘温,饮用可使人身心健康。红茶含有丰富的蛋白质,能够生热暖腹,增强人体抗寒能力。同时还能降血糖、降血压、降血脂、防治心肌梗塞等心血管疾病。经常饮用古树红茶还可以有效预防辐射,滋养皮肤,从而起到美容养颜的功效。可别忘了,古树红茶还能够提神消疲、健胃消食、利尿、消炎杀菌等功效。
古树红茶的特点有几个
  本次内容就给大家介绍到这里,古树红茶香气高扬、滋味厚实的特点,使得它明显区别于其他红茶。得益于古树茶厚实的内质,经过发酵之后的古树红茶,涩感较低、持久耐泡。在冲泡古树红茶时,也可以使用较高温度的水。况且,古树红茶内含有益物质较多,长期坚持饮用古树红茶可起到养生保健的作用。
责编: 红豆
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