优质黑茶的鉴别技巧

  黑茶具有抗氧化、抗癌和降血糖等功效,它的质量也有好有坏,那如何鉴别是否是优质黑茶呢?
 
  1、看外形
 
  优质的黑茶压紧的外表表面完整、纹理清晰,梭角分明,从侧边去看没有裂缝,而散开的黑茶的条索匀整。
 
  2、观茶汤
 
  黑茶泡出来的茶汤是橙黄明亮,而时间稍长的黑茶所泡出来的茶汤则是红亮透彻。
 
  3、品香气
 
  优质的黑茶的香气迷人,细闻下去你会感觉到如甜酒的香味或者是像松烟香,同时陈年的黑茶会陈茶的香味。
 
  4、尝味道
 
  黑茶入口甘甜、嫩滑,味道醇厚但不会感觉油腻,回味感浓,中期爽甜,入口即化。
 
  5、察茶底
 
  泡完茶的优质黑茶的茶底依然是黑褐色,色泽不会变淡,如果茶底变成青褐色的黑茶质量则不过关。
责编:火焱